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冬吃蘿蔔賽人參,愛吃的人會獲得3好處

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常言道:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方。”

入冬以後的蘿蔔,長得白白胖胖,汁水也夠清甜,難怪大家都愛吃,民間更是有“冬天蘿蔔似人參”的說法,意思是冬天吃蘿蔔對身體大有裨益。

冬吃蘿蔔,遠離藥方

冬天吃蘿蔔,對身體到底有啥好處呢?簡單來說主要有這3點:

*****1. 降火解膩*****

蘿蔔性平微寒,降火很給力。

中醫提倡“冬吃蘿蔔”,一是因為這個季節易上火,而蘿蔔性涼,能清內火。

其次,入冬進補,食譜難免偏葷,蘿蔔正好能解膩、調一調飲食中的熱性。

冬吃蘿蔔賽人參,愛吃的人會獲得3好處

*****2. 通便助消化*****

蘿蔔可消積滯,簡單來講就是幫助消化。飲食積滯的人(表現為經常腹脹、大便不通、放屁較臭等),可經常食用蘿蔔,以幫助消化。

進食過多,或進食肉類後,出現腹痛、腹脹等消化不良症狀時,也可以先吃幾塊蘿蔔緩解一下。

由於蘿蔔能加強胃腸運動,因此它對功能性便秘也有一定的作用。李時珍的《本草綱目》中,就有用蘿蔔治療便秘的記載。

*****3. 止咳化痰*****

蘿蔔本身有良好的化痰作用,使痰變稀而易咳出。

蘿蔔是偏涼性的,所以在化痰方面以清化熱痰(黏稠的黃痰)為主。平時咳嗽痰多、痰液黏稠難咳的,一般是熱痰,這時吃些蘿蔔,對止咳化痰都有一定的幫助。

雖說冬天吃蘿蔔對身體好,但吃蘿蔔也是有講究的,否則不養生反傷身!

蘿蔔雖好,但2類人不宜吃

***1. 脾虛者少吃蘿蔔****

由於蘿蔔有下氣和消滯的作用,脾胃虛弱(表現為胃納不佳、大便溏瀉)且沒有積滯的人,最好不要經常吃蘿蔔。否則行氣過多,就可能耗氣,導致脾虛加重。

冬吃蘿蔔賽人參,愛吃的人會獲得3好處

***2. 老慢支、哮喘病人,別吃蘿蔔***

蘿蔔性偏涼,因此不適合那些以虛寒為主要表現的咳痰(痰白、質稀或如泡沫)。

慢性支氣管炎、支氣管哮喘等病人的病程一般較長,在體質方面也以脾腎虧虛為主,因此不適合食用蘿蔔祛痰。

蘿蔔別和它一起吃,否則養生作用全浪費

很多人認為蘿蔔有解藥的作用,建議吃中藥的時候不要吃蘿蔔,其實這是一個誤區。

從中醫理論來講,蘿蔔和其他中藥沒有“相畏、相反”的情況,因此不存在對其他中藥的影響。

冬吃蘿蔔賽人參,愛吃的人會獲得3好處

但是,蘿蔔有下氣和消滯的作用,中醫認為行氣太過容易破氣,所以,食用蘿蔔會對補氣類藥物(如人參、黃芪)的補益作用存在一定的妨礙。

冬天進補,有人會用黨參、熟地、黃芪之類的藥材煲湯,以達到滋補目的,此時就不要再吃蘿蔔了,否則那些藥材的滋補作用就全浪費了。

那麼,蘿蔔怎麼搭配才好呢?下面小編給大家推薦幾種~

蘿蔔加它是一絕,補腎補氣血、消食又通便

1. 搭羊肉:補氣血、補腎驅寒

蘿蔔燉羊肉

材料:蘿蔔1千克,羊肉500克,蔥、姜、黃酒、精鹽、味精各適量。

做法:將羊肉洗淨去筋膜,切成小方塊,用冷水燒沸,焯去血水,出鍋洗淨。蘿蔔洗淨去皮,切成滾刀塊焯水後待用。

先將羊肉入鍋,加水適量和蔥、姜、黃酒,煨至五成熟時,再將蘿蔔放入,用小火燉至酥爛,加調味料後,即可食用。

冬吃蘿蔔賽人參,愛吃的人會獲得3好處
2. 搭烏梅:降火、助消化

烏梅蘿蔔湯

材料:烏梅三枚,新鮮白蘿蔔250克,冰糖、桂花各適量。

做法:將蘿蔔洗淨去皮,切成小塊或厚片。然後將烏梅與蘿蔔同放沙鍋內,加水適量,用小火燉至酥爛,加入冰糖適量,即可食用。

3. 搭香菇:降壓降脂,預防感冒

香菇燒蘿蔔

材料:白蘿蔔1根,香菇10朵,老抽1匙、鹽半匙、白糖少許。

做法:香菇泡發,蘿蔔洗淨切塊,一同下鍋翻炒。再加適量清水,加入醬油、鹽、糖,燒煮直至蘿蔔熟軟即成。

 

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