干高40~50cm,樹高3m左右,全樹有單軸枝組8~12個,枝角70~80°,交錯排列。冬剪在發芽前進行,在苗高80cm處定干。第1~4年中,乾和單軸枝組均在飽滿芽處剪截,剪留長度40~60cm,疏除過密枝和病蟲枝。側生單軸枝組上的枝條,一般留5~15cm短截,促其形成短枝群,翌年形成花束狀果枝。採用疏除和重截相結合的方法處理外圍多頭枝, 以減少樹冠外圍枝量,改善冠內光照條件。春秋季側生單軸枝組拉開角75°左右,輔養枝拉成90°狀態。5~6月對重短截所萌發的旺梢和直立新梢留5~10cm摘心。二次枝生長旺時可再次摘心, 促其形成短枝和花芽。