這菜讓人又愛又恨，家裡種一棵，一茬接一茬，吃都吃不完

今天要給大家介紹一種非常寶貴的蔬菜，它就像是一個聚寶盆，買了一棵之後就永遠都吃不完了，是不是覺得很不可思議？其實這就是植物們最神奇的地方，它們從一顆小小的種子就能長出一大棵植株，成熟之後還可以繼續用根莖栽種，重新種出一棵，如此循環，豈不是永遠都吃不玩了嘛。

這種蔬菜就是“香菜”，就是那種讓人又愛又恨的蔬菜。因為很多人都受不了它的味道，覺得過於濃郁，但是喜歡的人卻對它愛不釋手，甚至吃什麼都要加上它。其實喜歡的話可以在家裡養一盆，吃了就摘，摘了再種，十分方便。

接下來跟大家講一講用香菜的菜根繁殖的過程：

1、準備

首先當然是要買一棵健壯的香菜回來，最好是根系完整，而且還帶著點原土的。這樣的香菜說明還沒經過處理，根部的發芽率相當高。如果是那些已經洗得很乾淨了，而且根係也已經被切掉的那就不行了，再怎麼種都是長不出來的。

2、菜根

準備菜根的時候千萬不要操之過急，要輕一點，不能傷到葉芯，這樣會影響菜根的後續生長。最好就是用手將外面的葉子掰下來，只留下根部和菜心就行了。

3、栽種

隨便準備一個花盆，再填滿鬆軟透氣的腐殖土和沙土，千萬不要使用一些又硬又貧瘠的土壤，這樣香菜可長不好。接著將菜根種進去就行了，別種得太深了，菜心一定要留在外面。同時可以多準備點容器，以便下次專門來繁殖香菜。

每個菜根之間的距離要控制好，別靠得太近，以免相互影響生長。如果想讓香菜長得快長得健壯，可以適當地施點肥，比如一些黃豆水就不錯，製作簡單又營養。定期使用就能給植株提供充足的肥力，能讓菜根保持旺盛的生長力。

4、養護

等到菜根順利成活之後，就要細心養護了。先將它放在陰涼的地方，但是也要保持一定的光照，還要保持環境的通風透氣，等菜根生長穩定之後就可以拿出去養護了。大概三五天左右，就可以放在光線好的地方去了，但是如果夏天的光照過於強烈的話，也要注意遮陰，不然也是有可能曬傷的。

大家平時喜歡吃香菜嗎？喜歡的話千萬不要錯過，自己親自養一盆摘來吃要比去外面買來吃有意思多了。