來源：經濟日報-中國經濟網
2019-12-08在日本，24小時便利店遍布大街小巷，已成為日本民眾生活中不可或缺的一部分。圖為顧客在日本全家便利店購物。蘇海河攝
到日本旅遊，人們發現日本街頭最多最方便的商業設施就是24小時便利店。在主要街口、寫字樓的一層都有這種便利店。從飲料、麵包、盒飯、酒水，到電池、筆記本、洗頭水、襪子背心、針頭線腦，常用商品一應俱全。
近年來，一些社會公共服務繳費、銀行取款、快遞收發，甚至連區政府負責的住民票打印等公共服務也可以在便利店完成。有的便利店門口還豎起了“兒童緊急避難處”的招牌。由於自然災害多發，便利店更被當作日本社會重要基礎設施，在發生重大自然災害時，這裡不僅是物資供應站，更是被困人員的重要支援據點。
然而，“無所不能”的日本便利店現在卻面臨前所未有的困境。由於社會勞動力減少，人手不足，無法保障足夠的夜班工作人員。再加上勞動力成本上升，雖然很多店鋪僱傭了外國留學生或家庭婦女等臨時工，卻因夜間銷售額較低，難以負擔工資、電費等成本。特別是近年來，網絡購物快速發展，對傳統線下店鋪型商業模式造成了一定衝擊。因此，許多店鋪要求放棄24小時服務這塊“金字招牌”。以後，在日本街頭，24小時營業的便利店將越來越少。
其實，便利店“全天候”經營難的問題一直存在。現在，日本一共有6萬多家便利店，多以簽約加盟形式經營。上世紀90年代以來，各便利店總部以24小時服務為標準，要求加盟店必須保證24小時營業。據日本經濟產業省的一項調查，80%以上的店長每週休息不足一天，約30%的店長每天工作12小時以上。
雖然日本“勞動法”規定員工每月工作時間原則上不超過40小時，但只有工會勢力強大的大企業才能夠做到遵守這一規則。私人加盟的便利店業主們只能咬牙堅持，或者退約停業。個別自主縮短營業時間的店鋪，因違反與公司協議被告上法庭，引起社會關注。
此前，大阪一家便利店在取消夜晚營業後，因為工資成本下降，店鋪利潤不降反升。今年以來，日本政府呼籲各公司總部保護員工權益，媒體也開始關注便利店業主的健康問題。
如何平衡人員成本和24小時服務？無人售貨是條出路。不過，儘管有些店鋪設有電子支付的自主結賬櫃檯，但日本還沒有出現無人售貨商店。
日本最大的便利店7-11公司宣布，從明年1月份起將目前8家公司測試的減持營業方式擴大至75家店鋪，並將在測試基礎上全面鋪開。羅森公司也有120家店鋪夜間停業。家庭市場便利店公司宣布，從2020年3月份起允許全部16000家加盟店縮短營業時間。縮時方式可以是每週停業一天，或者每天夜間23點至次日7點之間自由停業。
由於便利店的商品配送大部分是在夜間，一些公司開始研究調整配貨時間，或在店頭設置無人收貨箱，以保證貨源供給。同時，一些公司為維護其24小時服務的形象，開始採用經濟手段對繼續堅持24小時營業的店鋪每月發放10萬日元至12萬日元營業補助。
今後，遊客到日本可能會發現便利店不再24小時便利了，能夠白天採購的東西就別指望等到晚上去買了。（經濟日報-中國經濟網記者蘇海河）
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