作者| 若寒
十二歲那年，我開始了初中離家住校生活。起初，父母擔心我不習慣學校飯菜，週三抽空到學校給我送飯。有了家中大魚大肉的安慰，離家的孤獨不再那麼難耐。週五下午是離校的日子，下課鈴聲一響，恨不得插上翅膀立刻飛到家。最幸福莫過於打開家門的那一刻：迎接你的永遠是熱氣騰騰的廚房，餐桌擺滿你愛吃的菜.....還有媽媽十幾年不變的那句話：餓了吧，趕快洗手過來吃飯。
大學到了離家幾百公里外的城市求學，只寒暑假回家。不能回家的日子，無論節日大小，我總會和同學到餐館小聚，點幾道家常小菜。因為只要過節，家人總要圍坐在一起歡聲笑語吃頓豐盛的。每逢佳節倍思親，獨自在外更能體會節日的意義，一個個或大或小的節日串聯起我們的平凡生活，賦予了生活的儀式感。
剛上大學時，天南海北的同學聚到一起，當憧憬已久象牙塔的新鮮感、神秘感逐漸褪去後，家的思念如潮水般湧來。晚上回到宿舍，舍友們爭先恐後給家人打電話，熄燈後，臥談會即刻登場，那段時期，臥談會真正成為陪伴彼此排遣思念孤獨的最好工具。往往聊著聊著，臥談會會演變成家鄉美食推介大會，最終又會在想念自家飯菜中落幕。開學第一天的臥談會至今已十年有餘，但依然像剛發生一般，刻在腦海深處。
當時小李正滔滔不絕介紹著她的家鄉天津美食，河北的小張突然帶著哭腔說：“我好想吃媽媽做的羊肉餃子啊。”接著開始嗚嗚地哭起來，大家七嘴八舌安慰好小張後，轉而開始討論餃子餡。來自江甦的我只吃過豬肉餡餃子、牛肉餡鍋貼，小張所說的羊肉餃子真是聞所未聞。見我如此驚訝，小張專門為我普及伴她長大的羊肉餡餃子的相關知識。
小胡是川妹子，她最想念四川家喻戶曉的擔擔面，她說：“爸爸做的擔擔面澆頭是她吃過最好吃的，沒有之一，天天吃，吃上一輩子也不會覺得膩煩。 ”從此，小胡的周末多穿梭在這座南方小城的大街小巷，找尋屬於她的家鄉味道。小沈來自福建，她最喜歡媽媽做的貓仔粥。我甚是想念奶奶做的紅燒肉，那是世上獨一無二、無與倫比的美味。
大學畢業後，我依然在離家幾百公里外的異地工作，開始了真正意義上的獨自生活。一個人的日子，即使工作再忙碌，在吃飯這件事情上我從不將就；工作再勞累，進入廚房可以立刻滿血復活。全因從小到大，媽媽耳濡目染傳輸給我們：一日三餐大過天，吃飯絕非小事，沒有什麼是一頓美食解決不了的，犒勞自己是唾手可得的幸福。週末亦或寒暑假，印象最深的畫面永遠是媽媽在廚房忙忙碌碌，我們時不時被飯菜飄來的香味吸引，爭先恐後鑽進廚房圍著熱氣騰騰的灶台，不停地問媽媽，還要等多久可以出鍋......每次離家出遠門，家裡一定要包餃子，這是沿襲多年的習俗。餃子代表家人滿滿的愛、牽掛與美好祝福。遠行在他鄉，這些沁入骨髓的家常味道，猶如清泉散發著甘甜，滋潤著心靈，賦予我們不斷前行的動力。
縱觀中國傳統文化，吃也絕對占據著非常重要地位，傳統佳節無不對應著美食。中秋月圓之夜，離家在外的遊子，望著天邊一輪圓月吃著月餅，寄託對親人的深深思念。
吃不僅僅因為延續生命的需要，更是人與人之間表達愛、傳遞愛的方式。一個家庭如果每天都能齊齊整整圍坐在一起吃飯，這個家庭一定是幸福和睦的。幸福其實很簡單，三餐四季，生活就在一粥一蔬間靜靜流淌，代代相傳。如果此刻你正漂泊在外，你正經歷思鄉之痛，請為自己做一碗家鄉美味吧！
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