茉莉花株葉色翠綠，花色潔白，香味濃厚，屬於常見的庭園及觀賞芳香花卉。盆栽的茉莉花可以點綴室容，清雅宜人，還能夠加工成花環等裝飾品。落葉藤本類的黃色和芬芳的白色花，則是許多人家裡用來點綴室內環境的最好方式之一。“花開滿園，香也香不過它”，盆栽的茉莉花受到很多現代家庭的喜愛。
一、簡介
1、形態特徵
茉莉花屬於常綠灌木，高度在1米左右，枝基部樹皮為灰褐色，枝細長，嫩枝青綠色，微被短柔毛。葉為單葉、對生、光亮，呈現橢圓形至倒卵形或卵形，全緣，先端鈍或短尖，基部圓形或楔形，長度在1.5-7.5公分、寬度為1.1-3.5公分。葉柄較短，一般為0.2-1.5公分，向上彎，微具柔毛。聚繖花序頂生或腋生，每個花序具有3-9朵花，未成熟的時候，花蕾呈現青白色，成熟花蕾為淺白色。花冠顏色為白色，直徑在2-5公分，具有濃郁芳香，多為重瓣，先端深裂7-17片，圓形至長圓形，長3.5公分。雄蕊長度在3-5公分，著生於花冠管內側，雌蕊1枚，子房上位，花柱常常露於花冠口外，柱頭頂端2裂，氈絨狀，淺綠色，通常不結實，花期一般在每年的6-10月份。
2、生物學特性
茉莉花原屬於亞熱帶植物，喜歡溫暖濕潤的氣候條件，耐寒、旱力弱，在冬季的時候，需要在5度以上的環境中，才能安全越冬，0度時，就有輕微霜凍，溫度處於零下3度，枝條就會受凍乾枯，以25-35度為生長最適溫度。茉莉花的整個生長期，需要充足的水分和濕潤的氣候，以月降雨量250-270毫米和空氣相對濕度80%-90%時，生長狀況最好。在缺水和乾燥氣候條件下，植株的新梢萌發會受到抑制，因而鮮花產量大幅度下降。
茉莉花屬於陽性植物，在生長期的時候，如果光照不充足，就會影響到生長和產花量。一般在炎熱、潮濕和光照充足的季節，花苞香最濃，精油含量也很高。在定植後的第2年，茉莉花即可開花，3-6年生的茉莉花開花量最高。茉莉花從花蕾形成到花朵開放，大約需要15天左右。花為聚繖花序，頂端的1朵花先開放，其次為兩側的同時開放，當4朵花同時開放的時候，形成每次花產量的高峰，一般可持續1週左右，尤以5- 6月或6-7月出現的2次高峰，花產量最多。
二、茉莉花日常養護技巧
1、上盆
對於盆栽茉莉花，要求培養土富含有機質，而且具有良好的透水和通氣性能，我們一般可以用田園土4份、堆肥4份、河沙或穀糠灰2份，再加上適量充分腐熟的干枯餅末、雞鴨糞等，並篩選出粉未和粗粒，以粗粒墊底蓋面。上盆時間以每年的4-5月份、新梢末萌發前最為適宜，我們應該按照苗株大小，選用合適規格的花盆。
在茉莉花上盆時，一手扶苗，一手鏟填培養土，等到土蓋滿全部根系之後，將植株稍向上輕提，使土壤與根係緊密接觸。隨後用手把盆土壓實，讓土面距盆沿有3公分的距離，留作澆水。在茉莉花植株栽好後，澆定根水，然後放在稍加遮蔭的地方7-10天，需要避免陽光直射，以後逐漸見光。根據茉莉喜濕潤、不耐旱、怕積水、喜透氣的特性，掌握澆水時間和澆水量。等到6-7月份，就可以開花，在這個時期，植株根系已經恢復正常生長，每7-10天澆1次稀薄礬肥水，自此以後，我們可以按照成株茉莉管理，當年不再換盆。
2、冬季養護
當室外最低溫度降到6-7度的時候，我們務必將盆花移入陽光充足的室內。整個冬季的室溫，夜間最低溫度要達到12-15度，白天最高溫度以18-20度最為適宜。另外，我們需要注意適當通風，否則就容易引起葉片脫落和爛根，一般在晴天中午，打開窗戶通風1-2個小時。在冬季的時候，我們要適量澆水，見盆土乾硬時再進行澆水，以保持盆土稍潮潤最為適宜，一般7天澆水1次即可。由於北方地區冬季氣溫低，茉莉花在冬季處於半休眠狀態，需要停止施肥。
3、生長季節養護
茉莉花喜歡肥、水，在生長季節，我們務必注意保持盆土濕潤，在春季的4-5月份，茉莉正處於抽枝長葉時期，耗水量不大，可以間隔2-3天澆1次水，中午前後澆最為適宜；每年的5-6月為茉莉春花期，澆水可略微多一些；在盛夏的6-8月份，正值高溫，茉莉處於生長快、葉面蒸發作用也加快的盛花期，由於日照強、需水多，需要早晚各澆1次水。在天旱的時候，我們還應該用水噴灑葉片及盆周圍的地面。因為茉莉既不耐乾旱，又伯漬澇，我們必須避免盆內積水。等到秋天氣溫降低時，可減為1-2天澆1次水。
茉莉花喜肥，特別是花期長，需肥量較大，喜酸性土，可以每週澆1次1：10的礬肥水。在第1次開花後，適宜用豆餅等作為追肥，施在表土上，在開花時，可以酌情施用骨粉、磷肥，對於有條件的地方，可以澆腐熟的人糞尿，這樣能使茉莉花香濃郁。在盛花的高溫期間，應該每4天施肥1次，不妨“大肥大水”，一般上午澆水，傍晚澆肥，第2天解水，這樣有利於植株根部吸收。澆肥不宜過濃，否則極容易引起爛根。在澆水之前，我們可以用小鏟將盆土略鬆後再澆，不要在盆土過乾或過濕時施肥。
4、修剪短截
對於抽生新梢的茉莉花，我們應該適當摘掉主枝、分枝頂端及花蕾，在摘時，保留3-4對葉片。冬季修剪一般在每年的12月份至次年的1月上旬進行，先大修剪，後小修剪，也就是在離地面20公分左右處，剪去上部枝條，以後每年的大修剪位置從上年修剪部位處上移3公分，然後將剪下的枯枝、殘葉集中燒毀，粗壯枝可以用於育苗。
短截一般在每年的2月份進行，在未見花蕾前，將茉莉花樹頂上的封頂枝、徒長枝進行短截，只保留2-3對葉片。在這以後，在每束花採花後都需要進行短截，要求做到枝條不倒狀。在整形後，使植株形成1個波浪式的樹冠，並保證樹冠的各個部位都有充足的光照，有利於之後的孕育花蕾，形成樹冠立體狀開花，增強觀賞價值。
5、病蟲害防治
茉莉花容易受到紅蜘蛛、介殼蟲等蟲害的危害。因此，我們平時要注意觀察，一旦發現有蟲體危害，就及時用三氯殺蟎醇進行防治。茉莉花的葉斑病為茉莉植株的一種常見病害，這種病一般在每年的5-6月開始發生，7-8月為發病盛期。在發病初期，染病葉片上會產生淡褐色斑點，逐漸向四周擴展，病部變薄呈現褐色透明狀，圓形或不規則形，病部變薄、半透明、褐色，病斑邊緣明顯，最後，病斑上生有黑色顆粒狀物。在發病期，每10-14天，可以噴施65%代森鋅可濕性粉劑600-800倍液或者75%百菌清可濕性粉劑800-1000倍液，連續用藥3-4次即可。
三、開花期調控
清明前後的茉莉花，經過整個冬季的休眠已開始生長，在這個時間，我們就需要進行剪枝工作。茉莉花一年中，一般生長5批枝條，第一批粗壯有力，第二批次之，三批又次，第四、五批就十分細弱了。如果將細弱摘葉剪枝，使養分養中，就可以早日開花。那么，如何使茉莉花多開花呢？首先，我們必須要做好摘蕾工作，在小滿前後，新梢正在抽生，並伴隨第1次孕育出花蕾，由於溫度較低，晝夜溫差大，花蕾發育往往不良，花朵較小，為了充分促使新梢抽生，孕育更多更好的花蕾，我們應該及時將這批弱蕾，在其下第3對葉片處全部剪下。對於隻長葉而不長花蕾的枝條，也都要剪除頂部，這樣操作，剪口下部通常會抽生出多棵新枝，以便達到多開花的目的。除此之外，我們可以在每批花花蕾都有綠豆大小的時候，在第一朵花剛露白色時，暫不澆水，使盆土保持一定乾燥，等到植株嫩葉、花蕾下垂時，再澆水，這樣可以使養分、水分集中供給花枝，進而多開花。
四、茉莉花繁殖方式
茉莉花的繁殖方式以扦插為主，也可以採用壓條和分株繁殖。扦插繁殖一般在每年的4-10月份進行，但以4月份萌動前、9月小陽春前兩個時段扦插成活率最高。我們可以修剪選取1年生的半木質化枝條，將其剪成帶有3-4個節的插穗，並去掉下部葉片，將其插在熟泥1份、細沙2份混拌均勻的插床中，並經常噴水，以促進保濕，或者覆膜保濕。隨後，置於涼爽的生長環境中，一個半月後，就能夠生根成長。為了促進髮根、提高成活率，我們可以將插穗下端浸入生根液中，浸泡10分鐘後再進行扦插。
結語：做好以上幾點養護管理，再加上合理的肥水管理，就不會出現徒長、落葉、爛根等情況，您養的茉莉花就能夠繁花滿枝。茉莉花出現隻長枝葉而不開花的徒長現象，主要是由於氮肥施用過多和光照不足造成的，我們需要特別注意。
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