佛手是芸香科柑橘類的常綠植物,因為外觀的形狀像人的手指形狀,所以叫“佛手”,又因為成熟之後的佛手外觀是金色的,又有“金佛手”之稱,佛手是可以食用的還有藥用價值,但是不建議鮮食,可以曬乾之後做蜜餞或者是泡茶泡酒等等;
佛手是一種在北方不太常見的植物,比較適合在南方生長,主要是有2個原因,第一個就是養護溫度,佛手最適合的養護溫度在18-28度,低於零下5度可能會遭受凍害,北方的天氣比較冷,很容易會把它凍傷,而且佛手從開花到結果要經歷8個月左右的時間;
春天它會開花,現在夏天是果實膨大的階段,到秋天果實再慢慢變黃,變成金佛手,北方的春天來得太晚,冬天來得太早,沒有足夠長的舒適時間讓它開花結果,在江浙一帶養護佛手可以一年四季都放在室外光照充足的地方,充足的光照有利於佛手開花結果;
還有一個就土壤環境,佛手喜歡偏酸性的土壤,但是北方的土壤偏鹼性,想要養護的話需要一個月左右給上一次硫酸亞鐵,灌根使用;
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