BBC紀錄片：關於減肥，你需要知道這些驚人的事實

過完節回來，不少Keepers應該已經進入減脂狀態了吧？但不是Keep君想打擊大家，事實是，每年都有成千上萬的人在嘗試減肥，最後都以失敗告終。

減肥對大多數人來說是件很難成功的事，不少人還沒堅持幾天就放棄了，而更多的人是因為沒有遵循科學的方法。究竟怎麼做才有效呢？今天Keep君為大家總結了BBC紀錄片《關於減肥你需要知道的10件事》，幫你用科學的方法減脂，不必忍飢挨餓。

1、看起來瘦也有可能脂肪超標。

體重問題是從表面看不出來的，很多男生看起來不胖，但身體內部但情況卻並非如此。

紀錄片主持人邁克爾就是這樣一個人，他沒有雙下巴、粗壯的大腿等肥胖的標誌性特徵，但他的脂肪深藏在體內，叫做內臟脂肪，十分危險，唯一能看到這種脂肪的方法，就是去醫院掃描。

無論男女，如果你的腰圍突然開始增大，都說明內臟脂肪可能在積聚，是你的腹部突出，變成水桶腰或啤酒肚。但好消息是，一旦開始控制飲食或運動，最先減少的就是內臟脂肪。

2、 節食會讓你變饞，最終會吃得更多。

很多人認為最快捷的減肥方法就是少吃幾頓飯，但這其實並沒有什麼卵用，為什麼？我們要先來探究一個問題：

在面對同一種食物，飢餓程度不同時，人的反應會怎樣？

腦對比實驗：

當實驗者邁克爾在早餐時吃飽後，不覺得餓時，無論是對低卡路里食物，還是對高卡食物，他的大腦都沒有多少反應。

當實驗者邁克爾沒吃早餐，飢腸轆轆時，一看到高卡的甜甜圈，大腦的相關區域便十分活躍，而對於健康的沙拉卻沒什麼反應。

也就是說，在某種程度上，這不是意志力的問題，畢竟你的大腦已經在盡一切努力讓你去選擇高卡的食物，你又有什麼辦法呢～

所以減脂要做的第一件事就是，不要減少正餐的次數。因為我們的大腦會做出原始的反應，讓我們選擇高熱量高脂肪的食物作為補償，而意志力很可能不足以戰勝這種渴求。

3、 想控制飯量，選擇小一點的食物容器很有用。

控制飯量有一個非常的簡單方法，你可能都不會相信它的效果，就是把你的餐盤變小一點，比如，從12寸改為10寸，你就可能少吃22％的食物。真的是這樣麼？有什麼研究可以證明？

爆米花實驗：

所以減肥的訣竅是，想在吃飽後不再繼續吃，只要改用較小的餐盤就行了。

當然，餐盤大小只是一個最簡單的開始，你還必須知道該在盤子裡放些什麼，食物的選擇是非常重要的一步。

比如你每天本來要喝3杯卡布奇諾，1杯卡布奇諾的熱量約為100卡，1杯黑咖啡的熱量約為10卡，如果每天改喝3杯黑咖啡，你就能少攝入270卡熱量。

飲食上的小小改變，能讓你的腰圍大有不同。所以，你攝入的熱量多少很重要，如果你知道該避開哪些高熱量的食物，你就能在吃得好的同時又不變胖。

4、你以為吃得少，實際上並不少。

有一些人戒掉了全部的垃圾食品、高熱量食品，只吃水果、蔬菜、魚等健康食品，體重依然減不下來，於是，他們開始懷疑，會不會是新陳代謝緩慢的原因？

但這真的是新陳代謝的問題嗎？經過測試，戴比的新陳代謝正常，飲食也很健康，那她為什麼會超重？

為了了解戴比的食量，研究人員請她記錄自己的飲食日誌。她通過攝像和筆記的方法記下了9天裡她吃下的所有食物，可最終的結果表明，她大概少報告了43%的食物。

為什麼會這樣呢？

我們很多人會忘記一天中吃掉的點心和喝下的飲料，或者食物上富含熱量的醬汁，最重要的是，很多人認為，我們吃的健康食品不應該計算在內，但這些都是含有熱量的。

例如，戴比每天早上都要吃一份份量可觀的蔬菜沙拉，這是有益健康的好東西，但這並非沒有熱量。而且很明顯，戴比要吃好幾份，量實在太大。

所以她的體重始終無法減輕，因為她在不自知的情況下，每天攝入的熱量超過了身體所需，從而無法保持較低的體重。所以不要急著責怪你的新陳代謝，先算一下你攝入的總熱量吧，健康食品也要算喲～

5、 蛋白質更能抵抗飢餓感。

減脂的另一個關鍵點就是要避免感覺飢餓，方法就是避免陣發性飢餓感。

研究表明，高蛋白的食物，如瘦肉、蛋、豆類和魚類，能讓人的飽腹感更持久，但很少有人知道這究竟是為什麼。

但是要記住，也要計算攝入的總熱量喲～

6、多喝粥羹不容易餓。

研究發現攝入完全相同的食物：黃隊是固體吃下去，兩小時胃就排空了，開始覺得餓；紅隊是做好食物之後，再用攪拌機打成粥羹喝下去，四小時才排空。

也就是說，和固體食物分開攝入的水會很快排走，導致胃部快速縮小排空。而粥裡面的水沒法快速排走，食物把胃撐得比較滿，不容易餓。

7、 可選的食物越多，吃得越多。

研究人員放了兩個罐子裡面裝著口味、熱量都完全一樣的糖豆，只是一罐全是一種顏色，另一罐五顏六色。結果發現，彩色糖豆最後一粒不剩，而另一罐還剩不少。

所以去自助餐廳簡直是減肥大忌，因為你可能會多吃大概30%的食物。

8、 脫脂牛奶的鈣質有助於脂肪排出。

牛奶、奶酪、黃油、酸奶通常是減脂期最先放棄的食物，因為它們富含脂肪，但如果乳製品有助於去除食物中的脂肪，使得攝入的熱量減少呢？

實驗證明，乳製品中的鈣質有助於減肥：

9、運動時燃燒脂肪可能不多，但後續燃燒非常可觀。

總有人懷疑運動對減肥的效果，而有一項驚人的研究說明，脂肪能夠持續燃燒，即便你睡覺時也是如此。

跑步機勻速走實驗：

在邁克爾的90分鐘跑步機勻速走運動中，他一共才消耗了19g的脂肪，也就相當於一包薯片，很讓人失望吧？

不過在沒有增加任何其他運動的條件下，第二天再次測了他在靜躺狀態下的燃脂情況，居然增加到了49g，結果是不是很令人吃驚？而這種狀態還會持續幾個小時。

睡了一夜，再沒做其他運動，邁爾克卻又減掉了49g脂肪，這種現象叫後續燃脂。我們燃燒的脂肪很大一部分，其實是在運動之後，而不是再運動過程中燃燒的。

所以不用太在意運動時燃燒了多少脂肪，重要的是後續燃燒，運動後的幾個小時內的情況最重要。

另外還有一個驚人的事實，運動後，脂肪會持續燃燒24小時，即便睡覺時也不會停下，聽起來是不是很讓人開心？

10、 即使不去健身房，只是平時多動動，熱量消耗也會明顯增加。

很多人因為身體或體重問題受到限制，沒法去做他們真正想做的事，但一樣可以通過改變生活方式來減脂。

胖胖的埃米平日裡的工作都是坐著，很少運動，只做少量的家務活、打電話、處理郵件等等。

但當她改變習慣，打電話時多走走、多爬幾層樓梯、把坐著聊天改為邊走邊聊…消耗的熱量也明顯增加了。

總之，雖然有這麼多讓人驚喜的減脂方法，但減肥最難的地方莫過於堅持，不知道各位Keeper能不能堅持到以腹肌相見的時候？