眼睛乾澀吃薺菜
薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護生草、雞心菜，生長於田野、路邊及庭院，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。
辦公室白領易發生乾眼症，薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，多吃薺菜能預防干眼病，也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。由於薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經常便溏者。
薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風味獨特
眼睛疲勞吃甘藷
人到了一定的年齡，眼睛就會容易疲勞，有時會感到疼痛、睜不開眼，視力出現衰退。“眼睛是內臟的鏡子”，眼睛出現故障是內臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。
因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內臟機能能得到恢復。
為了增強肝臟和腎臟和機能，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外，還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這裡面最有代表性的食物就是甘藷。
甘藷具有“補中益氣”的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果。甘藷也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營養分析，甘藷含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。
食用甘藷的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或製作成乾點吃，甘藷粉則可溶解於牛奶或豆奶中飲服。
蛋黃越黃對眼睛健康越好
蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋繫帶等部分所組成，分別具有不同的營養價值，其中蛋黃營養價值最高的。
有些人不喜歡吃蛋黃，特別是肥胖的人或是正在減肥的人，他們擔心吃了蛋黃後會發胖。
還有蛋中含有較高的膽固醇，它被認為可能會使血脂增高，導致血管硬化，所以一般人皆知曉，也擔心吃了蛋黃增加膽固醇，因此只吃蛋清不吃黃。
會有這種顧慮的原因，是因為他們不知道蛋黃中含有豐富的營養。其中蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。
關心眼睛的人們可要注意了，葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關係。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用，特別有保護眼睛的作用。
人眼的成像部位是視網膜，而視網膜有一個“黃斑”，裡面的黃色營養來源，就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。
蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中，有1/3以上來自於這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此對於正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。
專家建議，在吃蛋的同時，並多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過高同時還保護了眼睛。
多吃菠菜眼睛“亮”
眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。
近日，英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。
像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對於預防白內障有很大幫助。根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲；而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素A，預防“乾眼病”等症。
而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止於此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。
人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。研究人員還表示，每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活，會使人體中的鈣流失嚴重。如果能少吃點肉，多吃點菠菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌肉彈性大大有利。
經常用眼，多吃黃色玉米
由於老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現了黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。
但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中卻沒有。所以出租車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。
水火養目療法
水火養目療法
1、涼白開洗目療法（水法）
眼部水火療法作用：保養調理各類眼部不適
水法（涼白開洗目）：
準備工作： 1、準備兩隻7錢大小的酒盞
2、頭天晚上用潔淨的杯子晾一杯涼白開水，第二天早上起來後把新燒開的水（陽水）與提前晾好的水（陰水）調和至合適溫度後倒在兩個七錢的小酒盅裡洗目。
具體洗法：
準備兩隻7錢左右容量的（眼眶大小）小酒盅（酒精消毒或煮開殺菌），注入涼白開，將酒盅拿起框到眼睛上，使雙眼浸入水中，兩眼睜開在小酒盅眨動並轉動大約1分鐘，倒掉，再注滿...反复洗3—5次。如果覺得兩眼一起洗不太方便,也可以一隻眼一隻眼洗,效果是一樣的。眼睛不用擦、自然.晾乾，一天可操作兩次或三次。
適用於：
各類常見眼部不適如：眼乾眼澀眼疲勞、迎風流淚、老花眼、白內障等慢性眼病。
禁忌症：
眼睛充血期或出血期、眼瞼紅腫、眼緣破潰等個別眼病急性期或傳染期。
注意事項：
（1）洗目前保持眼周是清潔狀態
（2）洗目的水不可重複使用
（3）洗目的水杯需每次消毒
二、勞宮穴敷眼法（火法）
方法：
雙目微合，將雙手掌心搓熱之後，用手上的勞宮穴輕敷於眼皮對準眼球（此時必須閉目）敷10——15秒後，再將手搓熱敷眼，（晚上睡前尤宜）每三次為一組，每日做3--5組機理：中醫講“目為心神”而十指連心，所以我們用手心的勞宮穴搓熱後產生的能量溫煦雙眼、促進眼周氣血循環以養雙目。
注意事項：
（1）雙手保持清潔狀態
（2）閉目
（3）敷眼力度適中，不要壓迫眼球
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