2018-03-05驚蟄，是二十四個節氣中的第三個節氣，
蟄，就是藏的意思，
一聲春雷，不僅驚醒了藏在地下冬眠的昆蟲，
各種病毒與細菌
也隨著忽冷忽熱的天氣活躍起來，
所以養生的要點在於，
做好脖頸、足底的保暖，預防感冒。
今年，驚蟄也是春節長假之後的第一個節氣，
新年新氣象，中國傳統裡，
人們會在這一天裡熏艾草、炒黃豆，
示意驅趕霉運。
一年的運氣好不好，就全看今天了！
自述頤真編輯Kelly
驚蟄有三候：一候桃始華，二候倉庚鳴，三候鷹化為鳩。
說的是，驚蟄是一個桃花盛開、黃鸝鳴叫、燕子飛來的時節。
在田間，農家清閒的日子到了頭，春耕開始了。
城市裡，一個油膩慵懶的春節過後，大家迎來了新一年的工作。
冬去春來，新年要有新氣象。
打小人，趕霉運
驚蟄時節，溫度上升，正好給了病毒最好的滋生環境，這也是為什麼流感容易在此時爆發的原因。而對抗流感，自古以來都是依靠艾草。
古時候，驚蟄當日，人們會手持艾草，熏家中四角，用艾香驅趕蟲、鼠、霉味，許多地方也用這種方法來驅趕霉運。
民間各地有很多不同的除蟲儀式，江浙一帶用掃帚掃蟲，湖北土家族有“射蟲日”，客家人吃“炒蟲”。
“炒蟲”不是炒真正的蟲子，而是在熱水中煮帶皮毛的芋子，或者是炒豆子、炒米穀，以達到驅蟲的目的。
二月二青龍節，也在驚蟄時節。這一天，民間不僅有剪頭髮的習俗，家家戶戶還盛行“炒蠍豆”，寓意辟邪。
“蠍豆”就是黃豆，含有豐富的蛋白質，也是春季適當進補的絕佳食材。
將黃豆放入鹽水，同八角、茵香和花椒一同浸泡24小時，煮熟後爆炒，就可以吃了。
古時候，流傳著在驚蟄日祭白虎的風俗，祈求用白虎的力量鎮壓蛇蟲鼠蟻，以免招來災禍。
冬天的蛇蟲鼠蟻在驚蟄日即將甦醒過來，謀害世人，而小人也會在此時惹事生非，言語傷人。
化解小人的絕招就是“打小人”，而最合適的日子就是“驚蟄”，又名“白虎開口日”。
驚蟄這一日打小人，是傳統的民間習俗。
放在今天來看，我覺得其實就是除暴戾之氣，減少一言不合便怒目相視、拳腳相向的情況。
除了打小人，更重要的要修養身心、心平氣和地看待問題。
驚蟄吃了梨，一年都精神
古時候，家家戶戶都會在驚蟄時間吃一個梨。
可能是因為“梨”與“離”同音的緣故，民間有“驚蟄吃梨，與害蟲別離”的習俗。
驚蟄時節，很多地方的氣候還比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、咳嗽傷風。
梨性寒、味甘，有潤肺、止咳、化痰的功效。
蘇北及陝西一帶有全家吃梨的習俗，並流傳“驚蟄吃了梨，一年都精神”的說法。
梨的吃法有很多。北方適合直接食用，身體虛弱或體質偏寒的人可以食用冰糖燉梨，
使用蒸煮的方式去掉梨中一部分的寒性。
銀耳養肺補腎，能清肺中熱、養肺陰、濟腎燥。跟梨搭配在一起，
有助於提高免疫力，預防因天氣乾燥引起口乾舌燥、咳嗽等不適。
驚蟄，來一碗洋蔥雞肉圓湯
洋蔥雞肉圓湯，湯汁甜美，清潤可口，是我推薦大家在驚蟄時節可以在家喝的一款湯，簡單、營養、好吃。
洋蔥性平、味甘、入肺，適合春季手腳冰涼、氣血不暢、畏寒怕冷者，還能預防風熱感冒。
雞肉性微溫、味甘，適合春季體質虛弱、脾胃虛寒、貧血者。
將一整顆洋蔥去頭去尾，煮至軟糯，象徵圓滿。肉丸中加入了一些柚子皮，出鍋前再撒一把當季香菜來醒脾，就完成了。
少發怒，忌勞累，防風邪
驚蟄時節，乍暖還寒，溫度變化大，特別容易受風邪侵擾。
風邪是“感冒”的古語，如今中醫依舊沿用這一叫法。
一定要注意脖頸與足底的保暖，頸部是身體的“門戶”，
如果不掩護好，風邪很容易入侵，老人們常說的“春捂”就是這個道理。
中醫認為，“藏於精者，春不病溫”。意思是，春天要養正氣，才不容易生病。
最重要的就是要睡好覺，忌勞累。不可濫吃生冷的食物，以免傷損脾陽。
青簡攝
春天要養肝。怒傷肝，所以春天一定要戒怒。尤其是素有肝病之人，春天一定要注意心情和暢。
其實戒怒不但可以養肝，還可修身養心，預防百病。
適合這個季節的戶外活動，我比較推薦太極拳、盪鞦韆，或者帶著家人到郊外踏青。
春季，古人講究衣著寬鬆、散落頭髮，所以最好不要穿緊身褲、束緊頭髮。
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