我們常說晚餐要吃少，的確如此，不論是正常人，還是正在控制體重的人，晚餐一般都建議少吃。晚餐吃少不僅僅表現在食物的數量上，而且熱量上也要做出控制。
那什麼樣的食物算是低熱量食物，什麼樣的食物可以晚上吃，並且吃了不容易胖？
以下食物適合晚上吃，如：
（1）沙拉。水果沙拉、蔬菜沙拉，都非常的好，蔬果類所含的營養物質非常的豐富，而且低熱量，減肥者晚上的不二選擇。這裡需要強調一下，做成水果、蔬菜沙拉，蔬菜、水果的品類一定要齊全。當然，齊全是建立在不會過敏的水果之上的，在做沙拉之前要根據自己的身體情況來做，以免造成不必要的傷害。
（2）粗糧。粗糧富含膳食纖維，一方面能夠促進胃腸的蠕動，另外，能夠增加飽腹感。常見的粗糧包括燕麥、小麥胚芽、薏米、玉米等，這些食物都可以熬成粥喝。粗糧是有必要吃的，但是不能天天吃，也不能吃太多，要偶爾食用就行。
（3）脫脂牛奶。脫脂牛奶富含多種蛋白質，而且脫脂以後幾乎沒有脂肪，所以熱量很低，可以放心食用。牛奶還可以選擇利於消化的酸奶，下午喝一瓶酸奶不僅有助於提神，還可以利於腸胃的蠕動。
想要減肥的人，以下的食物則盡量少碰為好：
（1）煎炸燒烤類食物：一方面很不衛生，另外這類食物中的脂肪含量太高了，而且所含的脂肪基本上都是劣質脂質，吃了對人體沒什麼好處。少吃這些食品，是保持體形的一個重要的措施。
（2）各種酒和飲料：酒含有酒精，喝完之後，有的排泄掉了，有的轉化為脂肪儲存起來了，還有就是各種飲料。尤其是咖啡和一些含糖量高的飲料，喝完之後這些糖完全轉化為脂肪儲存起來了。大家所見到的啤酒肚、飲料肚子，多數都是由於晚上喝酒、喝飲料導致的。
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