由於現在生活水平的提高，在飲食方面大家越來越追求營養的均衡。蔬菜，水果，肉類，一應俱全。相信有很多朋友們都比較偏愛肉食，而且幾乎頓頓都來不開肉。其中，大多數人最常吃的主要是豬肉，因為做法簡單，可以與任何蔬菜進行搭配。但，現在很多人說，在挑選豬肉時，一定要避開公豬身上的肉，這種肉是不可以食用的。那麼，為什麼不能吃呢?公豬肉和母豬肉有什麼區別嗎？
首先，需要強調的是，這類豬肉，在市場上我們稱之為種豬，它們並不是“不能”食用，只是肉的品質以及口感會與其他的普通豬肉有所差距，很多人會覺得它不太好吃，從而不去購買這類的豬肉用來做菜。除此之外，根據我國工商管理條例規定顯示，種豬在銷售時必須要掛牌銷售，也就是必須要標明它是種豬，與普通豬肉區分開來。之所以會有如此嚴格的規定，主要原因是：
公豬存活的時間比較久，隨著年齡的增長，它的肉質會變得越來越差，口感與普通豬肉比起來也實在是難以言說。再加上種豬本身帶有一種異味，讓人難以接受，所以很少有人願意購買種豬肉。也正因如此，它的價格要比普通豬肉低很多。
這個時候，很多不良商家為了貪小便宜，通常將種豬的肉購置回來，進行加工，製造成假牛肉來販賣，以次充好。加工後的種豬肉，看上去與牛肉是沒什麼太大的區別的，一般人根本看不出來。總的來說，是為了打擊這些不良商家欺騙廣大消費者的這種行為，才會出台相關政策，要求標明是什麼豬肉；而且，種豬肉並不是坊間傳言的那樣，“說是吃了會引發各種疾病，所以不能吃”。其實並沒有這樣的傳言。
在這裡要提醒各位商家，食物是人們生存的最基本條件，不要為了自己的利益，隨意的拿它們來欺騙廣大消費者。雖然並沒有什麼危害，但也要保證消費者購買的食材是真材實料的。
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