養生湯，就是具有食療、養生效果的湯品。是根據傳統中醫原理，使用食材搭配、藥食同源等方法，用某種、幾種食材加工製作出來的一種有營養的湯。從功效上說，養生湯適合調養體質，養生保健。它是我們中醫的一個重要組成部分，針對體質選擇服用有益健康，下面推荐一批比較經典的養生湯。
*****一、滋陰清補類*****
1、石斛養胃湯
功效：滋陰清熱，健脾養胃
處方：山藥、石斛、西洋參。
適用季節：秋冬
適用人群：胃熱人群
禁忌：忌與藜蘆、白蘿蔔同服。
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取已洗淨的瘦肉切成小塊狀，放入砂鍋中，加生薑兩片，先用武火開煲後改用文火煲2小時
2、麥冬滋陰湯
功效：養陰潤肺。
組方：北沙參10克、麥冬10克、蜜棗12克。
適應人群：陰虛肺熱者
禁忌：不宜與藜蘆同用。
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取已洗淨的瘦肉切成小塊狀，放入砂鍋中，加生薑兩片，想用武火煲開後改用文火煲2小時
3、滋陰降火湯
功效：滋陰降火，潤肺止咳
組方：西洋參，虎奶，百合，無花果
適用人群：男女老少均可
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取已洗淨的瘦肉切成小塊狀，放入沙鍋中，加生薑兩片，先用武火煲開後改用文火煲2小時。
4、滋陰生津湯
功效：滋陰清熱，生津止渴
組方：靈芝6克，麥冬10克，石斛2克，西洋參3克
適用人群：陰虛火旺者，長期抽煙，熬夜上火人群
禁忌：不宜與藜蘆同用
做法：加肉類、生薑煲湯
5、清補涼
功效：清熱潤肺，滋陰養顏
組方：北沙參10克、芡實10克、雪耳15克、薏苡仁6克、玉竹10克
適用人群：流感人群
禁忌：孕婦慎用。不宜與藜蘆同用
做法：煲糖水，加肉類煲湯。
6、平肝潤肺湯
功效：平肝熄風，清熱潤肺。
組方：北沙參12克，天麻10克，無花果12克，玉竹10克
適用季節：四季適用
適用人群：老少皆可，陰虛及肝火旺者更宜
禁忌：不宜與藜蘆同用
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取已洗淨的瘦肉切成小塊狀，放入砂鍋中，加生薑兩片先用武火煲開後改用文火煲2小時。
7、潤肺湯
功效：滋陰清熱，潤肺止咳
組方：麥冬10克，海底椰10克，石斛2克，北沙參10克，百合10克
適用人群：老年陰虛、肺熱人群
禁忌：不宜與藜蘆同用
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取已洗淨的瘦肉切成小塊狀，放入砂鍋中，加生薑兩片先用武火煲開後改用文火煲2小時。
8、益氣生津湯
功效：滋陰清熱，益氣生津
組方：石斛3克，麥冬10克，北沙參10克，小葉青天葵6克，玉竹10克
適用季節：夏秋季節
適用人群：熱病傷津，口渴，肺熱燥咳者。
禁忌：不宜與藜蘆同用
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取已洗淨的瘦肉切成小塊狀，放入砂鍋中，加生薑兩片先用武火煲開後改用文火煲2小時。
9、百合蓮子湯
功效：健脾益氣，養心安神
組方：百合、蓮子（紅白均可）等份，隨量服用。
適用人群：脾虛精神不振者，睡眠質量差者
做法：洗淨入鍋，武火燒開後文火煮至爛熟，加冰糖調味。
10、沙參老鴨湯
功效：滋陰潤肺，養胃生津
組方：北沙參、玉竹各10克
適用人群：肺胃陰虛而致口乾口渴，大便乾結者。
禁忌：不宜與藜蘆同用
做法：老鴨一隻，洗淨去內臟，中藥洗淨放入鴨腹內。武火燒開好文火煲約2小時。
11、玉竹白鴿湯
功效：滋陰潤燥
組方：玉竹、麥冬各10克，山藥、枸杞子各6克。
適用人群：陰虛口乾者；常人秋燥之際飲之可滋陰潤燥。
做法：洗淨入鍋，另備鴿子一隻，洗淨切塊，煲到熟透。
12、麥冬枸杞子飲
功效：滋陰降火，清肝明目
組方：枸杞子15克，麥冬10克
適用季節：四季適用
適用人群：腎虛所致牙痛者
做法：泡茶，煮水
13、西洋參養陰茶
功效：養陰補虛
組方：西洋參3克，麥冬、石斛各10克
適用人群：易疲勞者；口臭或口腔潰瘍者。
禁忌：不宜與藜蘆同服
做法：開水沖泡服用
14、石斛固精茶
功效：養陰安神
組方：石斛11克、麥冬12克、合歡花5克、自備綠茶適量。
適用人群：陰虛火旺所致的遺精者
做法：開水沖泡，燜數分鐘
15、養陰止咳湯
功效：滋陰清熱，潤肺止咳
組方：白蓮子15克，北沙參10克，百合10克，麥冬10克，南杏仁10克，石斛5克、玄參10克
適用人群：熱咳患者
禁忌：孕婦、年老體弱者慎用；不宜與藜蘆同用。
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取已洗淨的瘦肉切成小塊狀，放入砂鍋中，加生薑兩片先用武火煲開後改用文火煲2小時。
16、清涼滋補湯
功效：養陰潤肺
組方：北沙參12克，百合10克，蟲草子實體20克，玉竹12克
適用人群：熬夜上火者
禁忌：忌油炸，不宜與藜蘆同用
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取已洗淨的瘦肉（或雞腳）切成小塊狀，放入砂鍋中，加生薑兩片先用武火煲開後改用文火煲2小時。
17、清肺湯
功效：滋陰清熱，潤肺止咳
組方：北沙參10克，百合10克，川貝母3克，海底椰15克，蜜棗12克，太子參6克
適用人群：咳嗽痰多者
禁忌：孕婦禁用，不宜與藜蘆，烏頭類中藥同用
做法：另取去腥後的鱷魚肉與瘦肉一道放入沙鍋中，加生薑一片，先武火煲沸後改用文火煲約2小時。
18、益氣滋陰茶
功效：益氣養陰生津
組方：石斛15克，麥冬10克，西洋參10克，山藥10克，新會陳皮8克
適用人群：研究過多等所致的口乾口渴，食慾不振者
禁忌：不宜與藜蘆同用
做法：煎水服用，早晚一次
19、開胃王
功效：清熱祛濕，健脾開胃
組方：麥冬、山藥、無花果、茯苓、北沙參、山楂、玉竹、陳皮
適用人群：脾胃不適的人群
禁忌：不宜與藜蘆同用。前三個月孕婦禁用
做法：加豬橫俐、瘦肉煲湯
20、石斛養生湯
功效：補氣養陰，清熱生津
組方：石斛、西洋參
適用人群：身體虛弱，氣陰不足，熱病傷陰者
禁忌：不宜與藜蘆同用
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取已洗淨的瘦肉或母雞切成小塊狀，放入砂鍋中，加生薑兩片先用武火煲開後改用文火煲2小時。
21、潤肺湯2
功效：養陰清肺，止咳定喘
組方：北沙參12克，百合12克，虎奶6克，南杏仁8克，玉竹10克，薏苡仁10克
適用人群：咽乾舌燥，喉癢乾咳，肺熱咳嗽者
禁忌：孕婦慎用，不宜與藜蘆同用
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取已洗淨的瘦肉切成小塊狀，放入砂鍋中，加生薑兩片先用武火煲開後改用文火煲2小時。
22、滋陰養肺湯
功效：滋陰潤肺，止咳平喘
組方：北沙參10克，百合10克，冬蟲夏草2克，玉竹10克
適用人群：急慢性支氣管炎，哮喘等調理養護者。
禁忌：不宜與藜蘆同用
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取去腥後鱷魚肉與瘦肉一道放入砂鍋中，加生薑一片先用武火煲開後改用文火煲2小時。
23、石斛靈芝湯
功效：益氣養陰，寧心安神
組方：北沙參10克，蟲草子實體20克，靈芝15克，石斛2克，西洋參6克
適用人群：體質虛弱，易疲勞人群
禁忌：不宜與藜蘆同用
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取已洗淨的瘦肉切成小塊狀（或母雞、排骨），放入砂鍋中，加生薑兩片先用武火煲開後改用文火煲2小時。
*****二、止咳、化痰、平喘類*****
1、天葵清肺湯
功效：清熱潤肺，化痰止咳
組方：北沙參12克，小葉青天葵6克，南杏仁10克，蜜棗10克，烏棗6克，陳皮6克
適用人群：肺熱咳嗽者
禁忌：不宜與藜蘆同服
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取已洗淨的瘦肉（或母雞）切成小塊狀，放入砂鍋中，加生薑兩片先用武火煲開後改用文火煲2小時。
2、川貝治喘湯
功效：止咳平喘，潤腸通便
組方：苦杏仁6克，川貝3克，海底椰15克，南杏仁6克
適用人群：咽喉乾癢咳嗽，腸燥便秘者
禁忌：不宜與烏頭類中藥同用
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取去腥後鱷魚肉與瘦肉一道放入砂鍋中，加生薑一片先用武火煲開後改用文火煲2小時。
3、鎮咳定喘湯
功效：補肺益腎，止咳平喘
組方：川貝母3克，陳皮2克，蛤蚧1只，虎奶10克，蜜棗10克，紫河車6克
適用人群：虛勞咳嗽，久咳不癒者
禁忌：忌生冷燥熱。不宜與烏頭類中藥同用
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取去腥後鱷魚肉與瘦肉(或豬肺)一道放入砂鍋中，加生薑一片先用武火煲開後改用文火煲2小時。
4、海底椰潤肺湯
功效：清熱止咳，潤肺化痰
組方：海底椰15克，桔梗10克，苦杏仁6克，龍俐葉15克，南杏仁10克，無花果10克
適用人群：倦怠乏力，口乾舌燥或口乾渴飲者
禁忌：不宜多服久服
做法：鷓鴣，瘦肉煲湯
5、杏仁豬肺湯
功效：清肺止咳，化痰平喘
組方：苦杏仁6克、川貝母3克、陳皮6克、桔梗10克、南杏仁6克
適用人群：久咳者，免疫力下降者。
禁忌：孕婦慎用、不宜久服。不宜與烏頭類中藥同用
做法：加豬肺或瘦肉煲湯
6、潤肺止咳湯
功效：清熱潤肺，化痰止咳
組方：川貝母3克，虎奶10克、海底椰10克、南杏仁8克
適用人群：肺虛咳喘者；哮喘患者
禁忌：不宜與烏頭類中藥同用
做法：鷓鴣瘦肉煲湯
7、西洋參乳鴿湯
功效：清補益氣，補肺健脾
組方：西洋參25克，紅棗8個、山藥300克
適用人群：倦怠乏力，口乾舌燥，或口乾渴飲者
禁忌：不宜與藜蘆同用
做法：備鴿子一隻，生薑2片，文火燉3小時。
8、沙參豬腱湯
功效：滋陰潤燥，清音，通便
組方：北沙參15克，百合15克，無花果2個，陳皮1塊
適用人群：肌膚乾枯不潤，面皮幹皺，口乾咽燥等。
禁忌：不宜與藜蘆同用
做法：備切塊豬腱適量，生薑2片，文火燉3小時
9、靈芝老鴨湯
功效：安神補血，潤陰補腎
組方：靈芝50克，陳皮1塊，蜜棗4粒
適用人群：男女均可，適用於哮喘咳嗽，痰中帶血，支氣管炎等
做法：備老鴨一隻，生薑2片，文火燉4小時
10、清肺鎮咳湯
功效：清肺止咳，化痰平喘
組方：川貝母3克，海底椰10克，南杏仁8克，無花果10克
適用人群：久咳、虛咳、慢性氣管炎、肺腎兩虛等引起的咳嗽
禁忌：不宜與烏頭類中藥同用。
做法：加入鱷魚肉、瘦肉適量，生薑2片，先用武火煲開後改用文火煲2小時
11、防疫清咽茶
功效：清熱解毒，宣肺化痰
組方：金銀花、桔梗各15克
適用季節：四季適用
適用人群：急慢性咽炎和咽喉紅腫疼痛，聲音嘶啞，咳嗽貪多者
做法：共研成粗末，每次取25克沖泡，加冰糖適量。每日3次。
12、滋陰清熱湯
功效：滋陰清熱，生津止咳。
組方：北沙參12克，麥冬10克，石斛5克、無花果10克、玉竹12克
適用季節：春秋季節
適用人群：陰虛，肺胃燥熱者
禁忌：不宜與藜蘆同用
做法：加入瘦肉（或老鴨、鴿子）適量，生薑2片，先用武火煲開後改用文火煲2小時
*****三、健脾祛濕助消化類*****
1、薏仁健脾茶
功效：健脾
組方：薏苡仁60克，紅棗30克，綠茶1.5克
適用人群：免疫力下降與脾虛者
禁忌：孕婦慎用
做法：先用開水沖破綠茶5分鐘，去渣取汁來煮薏苡仁和紅棗
2、薏米淮山煲鯽魚
功效：健脾祛濕，利水消腫。
組方：薏苡仁30g、山藥20克、赤小豆20克，蜜棗3-5顆
適用人群：脾虛挾濕所致的水腫者
禁忌：孕婦慎用
做法：另備鯽魚（約300克）、生薑適量煲湯。
3、蓮實益腎糖水
功效：健脾益腎
組方：白蓮子20克，芡實15克
適用人群：普通人群均可飲用，脾虛濕重活腎虛遺精者更宜
做法：煲糖水
4、健脾湯
功效：補中益氣，健脾開胃
組方：土白朮12克，陳皮6克，茯苓10克，黃芪10克，山藥15克
適用人群：腸胃功能不好者
禁忌：孕婦慎用。不宜與藜蘆同用
做法：另取已洗淨的瘦肉切成小塊狀（或母雞、排骨），放入砂鍋中，加生薑兩片，先用武火煲開後改用文火煲2小時
5、健脾祛濕湯
功效：健脾祛濕，固腸止瀉
組方：山藥20克，白扁豆10克，薏苡仁10克
使用人群：常人飲之克健脾祛濕；脾虛挾濕而致便溏泄瀉、面浮肢腫者按療程服用效果更佳
禁忌：孕婦慎用
做法：見誰常飲或共煮熟爛後服食。每日一劑，十天一療程
6、養胃湯
功效：滋陰清熱，健脾養胃
組方：黃芪10克，山藥12克，石斛3克
適用人群：慢性胃炎輔助治療
做法：備魚膠20克。加烏雞或瘦肉煲湯
7、健脾止瀉湯
功效：健脾止瀉
組方：芡實20克，蓮子（紅、白均可），山藥25克
適用人群：脾胃虛弱所致的泄瀉者
做法：研末加藕粉及白糖適量煮成羹服用；或煲糖水飲；或煲豬肚。偶爾食用可健脾胃，久瀉者每日3次連服10天
8、蓮子健脾羹
功效：健脾澀腸
組方：紅蓮子30克，山藥30克，茯苓15克
適用人群：脾虛泄瀉者
做法：取紅蓮子加粳米30克炒黃，再加山藥、茯苓共研成細粉，加白糖適量，用開水調成羹狀，每日早晚分2次服
9、排濕湯
功效：疏肝解鬱，祛濕健脾
組方：佛手10克，芡實5克，薏苡仁10克
適用人群：胃病嘔吐者，體內水濕積聚者
禁忌：孕婦，腎功能不全者慎用
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取已洗淨的瘦肉切成小塊狀，放入砂鍋中，加生薑兩片先用武火煲開後改用文火煲2小時。
10、薏米蓮子粥
功效：健脾祛濕
組方：薏苡仁30克，蓮子10克。
適用人群：脾虛濕困所致輕度肥胖者、輕度水腫者
禁忌：孕婦慎用
做法：薏苡仁先煮至半熟，再加蓮子煮至半熟，在加蓮子煮至成粥，每日2次，作早晚餐用，可按比例酌情加量。
11、清熱祛濕湯
功效：清熱解毒，健脾滲濕
組方：五隻毛桃，土茯苓，薏苡仁，芡實
適用人群：濕熱體質者
禁忌：孕婦慎用
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取已洗淨的瘦肉切成小塊狀，放入砂鍋中，加生薑兩片先用武火煲開後改用文火煲2小時。
12、健脾開胃湯
功效：益氣祛濕，健脾開胃
組方：白蓮子12克，陳皮6克，茯苓10克，芡實10克，山藥15克，薏苡仁10克
適用人群：普通人群均可飲用，脾虛夾濕，消化不良者更宜
禁忌：孕婦慎用
做法：洗淨入鍋，加水適量，另取已洗淨的瘦肉切成小塊狀，放入砂鍋中，加生薑兩片先用武火煲開後改用文火煲2小時。
*****四、活血、降脂、降血壓類*****
1、血脂保健茶
功效：調脂降壓，美容減肥
組方：絞股藍10克，山楂10克，檸檬幹3克，銀杏茶6克
適用人群：高血脂人群
禁忌：兒童慎用
做法：泡茶
2、降脂茶
功效：降血脂
組方：菊花、山楂、決明子各15克
適用人群:高血脂者，高血壓者
做法：煎濃汁飲
3、枸杞菊楂茶
功效：清肝明目，降脂活血。
組方：枸杞子10克，菊花10克，山楂30克，（自備）茶葉約5克
適用人群：高血脂者，眼睛易疲勞者
做法：沸水沖泡代茶飲
4、降脂瘦身茶
功效：降脂降壓，消脂減肥
組方：絞股藍10克，山楂12克
適用人群：高血壓、高血脂、肥胖人群等
禁忌：孕婦慎用
做法：泡茶
5、丹參保健茶
功效：活血化瘀，防治冠心病及高血壓
組方：丹參10克，麥冬6克，山楂10克
禁忌：不宜與藜蘆同用
適用人群：食積不化者，高血脂者。
做法：家綠茶適量，沸水沖泡
6、降壓茶
功效：清熱解毒，降壓調脂
組方：枸杞子10克，山楂6克，牛蒡茶3克
適用人群：高血壓，高血脂人群
禁忌：兒童慎用，脾胃虛寒者不宜久服
做法：泡茶
7、護肝降壓茶
功效：清熱解毒，調脂降壓
組方：絞股藍10克，胎菊12克，溪黃草茶6克
適用人群：肝火旺，濕熱體質者
禁忌：孕婦慎用
做法：泡茶
8、排毒降脂茶
功效：清腸通便，拍脂養顏
組方：檸檬幹3克，山楂10克，桃花3克
適用人群：需要排毒減肥人群或排便困難人群
禁忌：孕婦禁用，女性經期慎用
用法：泡茶
9、山楂降脂茶
功效：消食、理氣、降脂
組方：山楂10克、陳皮5克、（自備）紅茶約3克
適用人群：高血脂、消化不良者
禁忌：胃酸過高或有潰瘍者不宜
用法：沸水沖泡代茶飲
10、活血降脂茶
功效：活血化瘀
組方：丹參15克，山楂20克，麥冬6克。或自備茶葉約5克
適用人群：防治關心斌及高血壓
禁忌：不宜與藜蘆同用
做法：沸水燜泡30分鐘
11、神怡茶
功效：補虛安神，養心活血
組方：丹參破壁飲片3克，靈芝6克，自備綠茶約5克
禁忌：不宜與藜蘆同用
做法：將靈芝片及綠茶置沸水中燜泡約10分鐘，趁熱加丹參破壁飲片攪勻。
12、羅布麻綠茶
功效：活血化瘀，清熱平肝，降壓
組方：羅布麻破壁飲片、山楂破壁飲片各3克，五味子破壁飲片2克，自備綠茶約5克。
適用人群：高血壓、高血脂者
做法：沸水沖泡，家冰糖味道更佳
13、何首烏降脂茶
功效：補益肝腎，活血降脂
組方：何首烏破壁飲片3克，丹參破壁飲片1克，茶葉約5克
適用人群：冠心病，高血脂者
禁忌：不宜與藜蘆同用
做法：沸水沖泡
14、消食花茶
功效：清熱解毒，排脂養顏
組方：金銀花6克、山楂10克、胎菊10克
適用人群：普通人群均可飲用，上火者或血脂偏高者更宜
禁忌：孕婦慎用
做法：泡茶
15、銀菊茶
功效：清肝熱，化淤積，活血脈
組方：菊花、金銀花各10克，山楂15克，（自備）茶葉約5克
適用人群：肝火偏旺者，高血脂者
做法：開水沖泡，代茶飲
*****五、調理、護理、康復、美容類*****
1、調經茶
功效：行氣解鬱，調經止痛
組方：百合5克，貢菊花10克，玫瑰花10克，薰衣草3克
適用季節：四季適用
適用人群：情緒鬱結所致痛經，月經不調者
做法：泡茶
2、百合安神茶
功效：提神解鬱，滋膚養顏
組方：百合花10克，茉莉花10克，薰衣草3克
適用季節：夏季
適用人群：失眠多夢者
禁忌：孕婦慎用
做法：泡茶
3、明目補顏茶
功效：清肝明目，養顏美容
組方：枸杞子10克，玫瑰花6克，胎菊10克
適用季節：四季適用
適用人群：熬夜上火者，視力模糊著。
做法：泡茶
續下集中藥湯茶只能保健養生，不作為臨床治療依據，如果疾病請去中醫院對症治療。
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