筷子是東亞文化圈普遍使用的餐具，其造型設計十分適合東亞的飲食習慣。
受古代漢文化的影響，日本和朝鮮半島的居民也學會了用筷子進食。
使用筷子進食是一種文化，
儘管今天中日韓三國都有使用筷子進食的文化，
但由於歷史和本土化的影響，筷子在三國之中均不盡相同。
中日韓三國都是用筷子，但是相互之間有一些不同。
日本：日本的筷子是相當短，而且筷子尖非常的鋒利。他們使用的是木筷子。
中國：他們的筷子很長很厚重，筷子主要是木質的，當然有些地方也會用塑膠筷。
韓國：筷子很扁平，一般是金屬筷子。
為什麼他們的筷子長寬各不相同？
日本：日本人在吃飯的時候喜歡用筷子夾碗，所以他們不需要長筷子。
中國：日本和韓國很少使用傳統的餐椅，但是在中國，吃飯和坐都是用傳統座椅（西式）。
所以，由於盤子離的比較遠，人民使用很長的筷子。
跟韓國人吃米飯使用勺子不同的是，中國人甚至在吃米飯使用的也是筷子。
因此他們的筷子不僅長而且很厚實。
韓國：韓國筷子，既沒有中國筷子長也沒有日本筷子短。
既可以夾起豆子又可以在小碟子裡面撕開泡菜，筷子更細。
為什麼這幾個國家的筷子製成材質有所不同？
日本：日本人經常吃魚，用筷子的時候沒必要用很大力氣，所以筷子尖很鋒利。
並且木筷子很結實，能夠滿足日本人的需求。
中國：在這三個國家中，中國吃的是最油膩的。木筷子夾住食物的時候，可以防止打滑。
韓國：韓國人吃飯的時候，除了米飯和湯，其他全都用筷子。
所以他們在使用筷子的時候需要用很大力，因而韓國人習慣使用金屬筷子。
三種筷子中哪一種使用難度最大？
日本：由於日本筷子很短，所以很好掌控。
再加上，製作筷子的木質不是很光滑，所以對外國人來說日本筷子是他們當中最方便使用的。
中國：因為中國的筷子較長所以不方便使用。然而他們一般吃的比較多，所以夾起食物不是問題。
韓國：韓國筷子細小又重，所以對外國人來說是最難使用的。
不過如果使用韓國筷子對你來說很容易，那麼中國日本的筷子那就絕對不是問題。
中國人使用筷子很講究，有禮儀上的講究，也有禁忌上的講究。
從小，父母就教育我們
不要用嘴含住筷子，
不要用筷子指著別人，
不要把筷子插在米飯中等等，
這是禮貌，祖先傳承給我們的禮貌。
與筷子有關的民間禁忌也有很多，
比如在用餐過程中桌面上不能擺放長短不一的筷子，造成「三長兩短」的局面。
這是很不吉利的，寓意著「死亡」；
又如用筷子敲打碗盤，
民間就有「敲碗敲筷子，討吃一輩子」的說法，寓意著「貧窮」。
中國使用的筷子長而直，末端是鈍的，這大概是體現了漢民族普遍不具攻擊性的特點吧！
日本也是用筷大國。
研究日本人的筷子文化，讓我們頗覺欣慰的是，
在今天的中國年輕人已不知「箸」為何物時，
是日本人替我們守護了這份筷子文化的傳統。
首先，在造型上已短於中國筷子，並且以圓尖頭的居多。
其次，關於筷子的禁忌更多了。
日本人關於筷子的禁忌不是源於迷信，
而是日本人的繁文縟節太多了，連吃個飯的禮節也比別人多。
據說日本有25種有關筷子的禁忌，
國人和日本朋友吃飯，一不留神就可能犯了別人的禁忌。
再次，日本人用的筷子以木筷子為主，也有使用衛生筷。
但與中國不同的是，日本人不會用自己國內的樹木製作一次性的筷子。
韓國和朝鮮也是用筷大國。
只不過是筷子到了朝鮮半島，當地人拋竹棄木，把它全弄成金屬製的了。
在朝鮮半島，過去是大王、大臣和富人用金銀製筷子，
而普通百姓只能用鐵製的筷子。
而今天則改為了以漂亮的不銹鋼製筷子為主流。
雖不知金屬製筷子有何高級，但據韓國朋友講，過去的朝鮮，
即使再窮的人家也要擁有一套金屬製的筷子、碗和湯匙等。
據韓國朋友講，與中日不同，朝族人吃飯從不端起碗來，而是以筷撮起碗中飯進食。
因為在他們那裡“捧碗”即“要飯”之意也。
我們用不慣韓國筷子的原因主要是它的造型。
韓國人的筷子不是中國的圓柱體，也不是日本的上粗下細，而是扁平的長方體。
以桌上用筷來看中日韓的用筷習慣也頗有趣。
中國人向來是家族混用筷子的，非但如此，
家庭成員之間更是以自己的筷子互相夾菜讓菜，
看上去好像有點不衛生，但卻透出了一股濃濃的親情。
日本人家庭則與中國正相反，每個人都有自己的用餐“專筷”，是絕不可亂用的。
都是定食，也就沒有了互相夾菜謙讓的習慣。
衛生了，但感覺親情也被“衛生”掉了。
韓國人在桌上則與中國人很近似，
一頓飯會吃得熱火朝天親情四溢，情至濃處，又管他筷屬何方。
不過，在使用筷子的某些習慣上，
比如，中國忌以筷敲碗，日本也有忌敲筷一說，韓國則乾脆吃飯就不端碗了。
中日韓倒是極其相似。說穿了，都是忌諱變成「要飯的」或「乞丐」之說。
看來，在這一點的認識上，三國倒是高度地統一了。
本篇文章摘取自網絡
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