冬天很冷,幾乎是每周都有吃一攤火鍋
不過火鍋料中常見的蟹肉棒...到底是螃蟹的哪個部位制作的?
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PTT網友發起了討論
[問卦] 蟹肉棒是螃蟹的哪個部位作的?
就是我們火鍋常吃的那個蟹肉棒
螃蟹也是有分部位的,常吃的部位像是螯、腳、蟹黃等
鰓的部份一般是不吃,可是也看過有人吃的
那蟹肉棒在制作時是用哪個部位作呢?
會連同內臟一起下去作嗎?
有沒有蟹肉棒的八卦
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大部分的鄉民都認為,蟹肉棒和螃蟹無關,品質好一點的是用魚漿制成。
而外層包的薄膜并不糯米紙,最好不要吃,因為那就是塑膠沒錯!
網友:
「魚漿 跟螃蟹沒有關系」
「魚漿調成蟹肉口味而已...」
「魚漿+滿滿的化工調理」
「說是魚漿跟淀粉調的,個人認為淀粉比例應該比較高」
當然,也有人是來亂der!完全不意外~XD
網友:
「淦就說了是螃蟹肉棒QQ」
「當然是蟹腳啦 至於紅色部分其實是螃蟹的血」
「蟹老板的肉棒」
「螃蟹肉棒啊」
「泄。肉棒 懂?」
還有網友分享了這段影片,有興趣可以看看唷!(內有制作過程)
矛盾大對決 最強蟹肉棒 vs 最強螃蟹達人
不過通常蟹肉棒都賣很便宜
傳統菜市場賣一堆完全不用冷藏
想也知道沒有蟹肉吧~
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