炎炎夏日，很多人覺得食物放在高溫環境下容易壞，就一股腦兒都塞進冰箱。
事實上，很多食物也“怕冷”，隨隨便便放入冰箱就容易導致營養損失、口感變差、細菌繁殖……
所以，收好這張表，回去對照著翻翻你家冰箱，有下面這幾種食物的話，速速清理！
10種不適合放進冰箱的食物
1、番茄
如果將新鮮番茄放在冰箱裡，會使它失去本身的味道，並變成粉質。
建議：番茄、西紅柿都建議常溫保存。
2、蜂蜜
蜂蜜放冰箱後，會加速其糖分結晶的速度，容易出現沉澱，從而變得很難舀出來，還影響口感。不過這並不影響蜂蜜的安全性與營養價值。
建議：蜂蜜糖濃度很高，滲透壓比較大，自由水分很少，微生物也無法繁殖，常溫下陰涼處保存即可，無需冷藏。
3、巧克力
巧克力類似蜂蜜，放入冰箱後容易結晶，表面易形成糖霜，同時口感也會變差。另外，巧克力從冰箱拿出後，因為表面容易附著水分，成為細菌滋生的溫床，因此可能會發霉。
建議：巧克力的最佳儲存溫度是5℃~18℃，盡量不要放入冰箱儲存。
4、香蕉、芒果
人家本來就是熱帶水果，不怕熱，但如果非要放進冰箱，它們就比較委屈了，還容易長黑點、腐爛變質。
建議：這類水果放在室內陰涼處就可以了。
5、密封後的綠葉蔬菜
蔬菜帶水存放容易滋生細菌，尤其是葉類蔬菜生理活性較高，密封太嚴、水分過多，更容易腐爛變質、掉葉。
建議：將葉片表面的水分風乾後，放進食品專用保鮮袋裡，再將保鮮袋扎幾個洞，方便蔬菜透氣，同時建議盡快使用，冰箱畢竟不是保險箱，蔬菜放久了還是容易蔫。
6、裸露的剩飯剩菜、切開的水果
食物之間容易串味，還會增加細菌交叉污染的風險。熱的飯菜直接放入冰箱，會引起水蒸氣凝結，促使黴菌生長，導致冰箱裡其他食物發生霉變。
建議：
剩飯剩菜應涼透後用保鮮盒、保鮮袋等乾淨的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加熱。
切開的水果應該蓋上乾淨的保鮮膜後放入冰箱，吃之前可以把表面的一層切掉。
7、澱粉類食物
饅頭、花卷、麵包等澱粉類食物不適合直接放進冰箱冷藏室中，會加快其變乾變硬的速度，口感也會變差。
建議：如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。
8、咖啡豆
很多人認為，將咖啡豆置於冰箱內保存更好，但其實這是一個誤區，儲存在冰箱冷藏室裡的咖啡豆很快會失去其本身的味道。
建議：最好將大部分咖啡豆放在冷凍櫃裡，取出一部分作為日常飲用的置於新鮮並不見光的地方。
9、洋蔥、大蒜
冰箱的潮濕環境會使洋蔥失去其辛辣的口感，並加快其腐爛速度。而大蒜放進冰箱，容易發芽並腐爛。另外，這類有氣味的食物放在冰箱中還容易與其他食物串味。
建議：最好將洋蔥、大蒜置於新鮮乾燥的環境，並避免將其與土豆放在一起。
10、土豆
如同麵包、饅頭等，如果把土豆放進冰箱，會促使土豆成顆粒狀，並加速其內部澱粉轉化為糖分。
建議：土豆放在室內陰涼處即可。
最後，還是那句老話，冰箱不是保險箱，家裡冰箱裡的放了好幾個月甚至好幾年的“老古董”，抽空還是清一清吧。
另外附上美國農業部推薦的“食物儲存安全表”，至於那些超出保鮮時限的食物，知道怎麼做了吧！
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