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澳門只去一次怎麼夠

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如果說一千個遊客眼裡有一千種澳門一點也不為過,有人看她陸離光鮮,有人視其質樸清新。有人沉醉於澳門的時尚文藝,也有人偏愛澳門的綠野仙踪。在澳門,中與西、古與今;快與慢、動與靜;傳統與藝術、都市與自然,這些看似對立的東西,卻實現了完美的並存、碰撞與融合。澳門似乎是不管來多少次都能有新發現,帶來新驚喜的地方!

澳門是奢華的,她所蘊含的光鮮與繁華獨具魅力。位於路氹城地區的酒店群是“東方拉斯維加斯”最耀眼的名片。

永利皇宮是其中比較有代表性的一家酒店。能在名字里高調的加上“皇宮”二字,可見其霸氣非凡,而它也確實有著這樣的底氣。永利皇宮耗資41億美元,是素有“拉斯維加斯之父”之稱的史提芬永利先生經過六年時間精雕細琢而成。永利皇宮整體以花卉為主題,走進酒店彷彿走進了花的世界。

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這些是知名花藝設計師Preston Bailey及永利先生一起設計,使用“永生花”(又稱保鮮花,是採用高科技,將鮮花脫水、脫色、烘乾等,經復雜工序加工而成)製作的酒店裝飾。花每隔6星期會換一次;另外,也會每季推出不同的主題。

永利皇宮內展示的藝術品也令人嘆為觀止,總投資達到1億美元以上,收集這些藝術品史提芬永利先生用了超過五年的時間。

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價值2.6億人民幣的雕塑作品《鬱金香》

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巴克勒公爵花瓶

另一家常常能吸引遊客駐足的酒店就是於2016年開業的巴黎人酒店。投資同樣達到了27億美元。酒店門口的巴黎鐵塔是其標誌性的建築,是按原建築物二份之一的比例興建。氣勢不輸真正的埃菲爾鐵塔,如果還沒來得及去巴黎,先來巴黎人酒店體驗一下鐵塔的壯觀也是不錯的選擇。

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站在鐵塔上俯瞰巴黎人酒店

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公共區域金光燦燦的穹頂,每個來巴黎人的遊客都會忍不住按下快門

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巴黎人酒店鐵塔前的鎖橋也都是遊客親自鎖上去的

澳門是厚重的,如果一座城市空有光鮮的外表而缺乏文化與歷史的烙印,那它一定是空洞的。

中國第一所西式大學(聖保祿學院)、中國第一所西式醫院(白馬行醫院)、中國第一所以西方金屬製版和印刷拉丁文字的印刷廠(聖保祿學院附屬印刷所)、中國第一份外文報紙(《蜜蜂華報》)( A Abelha da China)、中國最古老的教堂遺址和修道院、最古老的西式砲台建築群、第一座西式劇院、第一座現代化燈塔……此外, 19世紀新基督教第一位傳教士馬禮遜來到中國大陸,也是以澳門為主要基地;由馬禮遜編寫的《華英字典》也是在澳門出版;中國第一位新教徒蔡高就是由馬禮遜在澳門為其洗禮……

2005年,澳門歷史城區正式列入世界文化遺產名錄,城區是中國境內現存年代最古老、規模最大、保存最完整和最集中的東西方風格共存建築群,城區也見證了澳門四百多年來中華文化與西方文化互相交流、多元共存的歷史。

鄭家大屋是很容易被遊客忽略的一個景點,這裡是鄭觀應先生的故居,鄭先生所著《盛世危言》對孫中山、毛澤東都產生了重要影響。鄭家大屋1869年始建,佔地約4000多平米,縱深120米。是澳門唯一的“榮祿大夫第”。

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整體建築均以青磚為主要建築材料,屋頂平面為連續不斷的中式坡屋頂,建築高度因房區性質不同而有所分別,僕人房區一般為一層高之硬山式建築,有時也有可上人之平屋頂出現;主房區建築多為兩層高,間中也有達三層者。

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建築雖主要以中國形制構建,但卻處處體現中西結合之特色,其中中式建築手法主要表現於屋頂、樑架結構,建築材料簷口牆體之彩繪及泥塑淺浮雕。

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鄭觀應先生像

聖若瑟修院及聖堂,位於澳門崗頂前地的敎堂,2001年獲得聯合國教科文組織亞太區文物古蹟保護獎,2005年成為澳門歷史城區的一部分,被列入世界文化遺產名錄。聖若瑟修院由耶穌會會士於1728年創辦,與修院毗連的聖堂則於1758年落成。聖若瑟聖堂連同已坍塌的聖保祿教堂是中國罕見的巴洛克風格建築。

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四個拱頂形成一個四邊內彎的正方形空間,它上面以羅馬式穹窿封頂。

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主祭壇供奉著聖若瑟,裝飾甚多,其中兩組四枝腰纏金葉的旋柱最具特色,柱頭則以破山花形式收結。

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澳門是下一個“世界美食之都”。美食是好多遊客選擇出遊目的地的重要驅動力,留住遊客,先要留住遊客的胃。澳門自然在這方便自然不會虧待大家,澳門美食薈萃中西南北的美食,中國菜、葡國菜、韓國菜和泰國菜應有盡有。澳門政府於2015年開始就開始申報由聯合國教科文組織評定的“世界美食之都”,目前中國有此稱謂的是成都和順德,也許在不久的將來,我們形容澳門時也要加上“世界美食之都”的定語。

葡式蛋撻幾乎已經是澳門美食的代名詞之一。每日準時出爐的蛋撻,以陣陣撲鼻的香味吸引著過往的路人。更是有人專程驅車前來只為吃上一隻新鮮出爐的蛋撻,其美味程度由此可見一斑。冒著熱氣的蛋撻入口的一瞬間,酥香鬆脆的外皮,嫩滑甜美的蛋餡兒,那種愉悅的感覺,已經不單單是一種美食可以帶來的。

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在澳門有兩家蛋撻店是最著名的,一家叫作“安德魯”,另一家叫作“瑪嘉烈”。安德魯和瑪嘉烈本是夫妻。二人開始共同經營一家餅店,但由於婚姻破裂,一家店變成了兩家店。相對來說安德魯蛋撻店在澳門更為常見,口味也更為正宗,它的特點在於傳統配方中去掉外皮的豬油成分,增加了蛋黃和忌廉,令蛋撻焦香酥脆,餡料軟滑香甜,而且絕無任何添加劑和防腐劑。

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如果只靠葡式蛋撻一個美食,澳門是很難有底氣申請“世界美食之都”的,澳門四處散落的米其林星級餐廳才是吸引更多的食客的要素。

譽瓏軒是中餐館裡比較收關注的一家,是2017米其林二星推薦餐廳,位於亞洲最佳50家餐廳第32位。譽瓏軒屬於為數不多用餐完整性很高的傳統中餐廳。菜品質量很高,在遵循傳統粵菜理念基礎上,結合了很多合理的改良。

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不光是菜品的精緻,連餐具的搭配都讓人難忘。

到澳門吃一頓正宗的葡國菜是必不可少的,澳門在葡萄牙的殖民時間長達四百多年,美食佳餚也揉合中葡特色,背後蘊含著澳門獨特的歷史背景與葡萄牙航海文化。所以在澳門如果不吃一次葡國餐,就如少見了一片風土人情一般。相對對著裝有些要求的譽瓏軒,也曾經是米其林兩星推薦的安東尼餐廳就更能讓你在愜意中體會異國美食的魅力。

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安東尼餐廳的老闆曾是葡萄牙士兵,總是熱情的與食客們侃侃而談


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餐廳的招牌菜“安東尼奧式海鮮燴飯”,海鮮燴飯的大海滋味令人驚艷,以洋蔥、西紅柿、蒜蓉、白酒和海鮮高湯生煲白米,再豪邁加入蝦、蟹、扇貝,香甜濕潤有如海鮮粥。

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地道葡國菜最聞名的是馬介休(即鱈魚,葡國人最愛的鹹魚),炸馬介休球可以說最充分體驗到馬介休的肉香。香口的馬鈴薯泥混合著馬介休魚肉絲,那種滋味還真不錯。

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這就是澳門,那麼小,又是那麼大,每次與她相遇你都會有新的收穫。澳門那麼遠,澳門卻又是那麼近,只要你去過那裡腦海中總會浮現出她的美好。澳門就像是多年的摯友,你們在一起時是真正的放鬆與快樂。澳門就像是遠方的戀人,你總是魂牽夢繞期待著與她的再次相遇。

 

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