進入秋天之後,我們的飲食習慣也應該隨著季節的改變而改變,不同於夏季的飲食,秋天的飲食更應該養護。
山藥:
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山藥被稱為“神仙之食”,秋季進補飲食中適當食用山藥,有助益壽延年。同時,山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、維生素及微量元素等眾多營養素,有助於保健腸胃、預防心血管疾病等。
紅豆:
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紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,秋天吃紅豆可以養生,這是因為它可以使人體內的濕熱之邪及時排出,促進脾胃功能的恢復。
冬瓜:
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冬瓜性涼,味甘淡,有清熱消痰作用。《滇南本草》中曾說:“冬瓜潤肺消熱痰,止咳嗽,治痰吼,氣喘。”《本草再新》中還說冬瓜能解暑化熱。
銀耳:
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銀耳,又叫白木耳,其主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鎂、鈣等微量元素,滋陰、潤肺、養胃、補益,解秋燥。銀耳中含有一種重要的有機磷,可以消除肌肉疲勞,緩解秋乏。