現代醫學研究表明，過量飲酒對消化系統的傷害是巨大的。正常的胃黏膜，表層上皮細胞和胃小凹清晰可見，分佈很均勻。經常飲酒會讓高濃度的乙醇在胃內停留，與胃及十二指腸黏膜直接接觸，溶解黏液和生物膜，導致黏液變薄，黏膜上皮細胞壞死脫落，微血管內皮損傷、栓塞，組織缺血缺氧壞死，從而引起胃黏膜糜爛或潰瘍形成，誘發胃十二指腸黏膜損傷及相關性胃病，醫學上通常稱為酒精性胃病。
有時候為了工作等原因，不得不喝酒，那麼你就要學會保護你的胃部，那麼經常喝酒吃什麼養胃呢？下面推薦11種適合常喝酒的人的養胃食物。
1、白開水
白開水並沒有什麼營養成分，只是經過一個晚上，人體消耗了一些水分，可用其來補充、平衡身體的水分。喝酒的時候，同時喝點兒菜汁儿，如西紅柿汁、蘿蔔汁、西瓜汁等，能夠起到一定的解酒作用，對頭疼、頭暈、面紅耳赤等症狀也有緩解功能。
2、酸奶
早上喝酸奶對人體有益，酸奶容易消化，還可中和胃酸，保護胃粘膜。牛奶也能養胃，有胃潰瘍的人喝了牛奶能減輕症狀。喝酒前喝杯牛奶，不僅能養胃，還能形成保護膜，減少酒精對胃的傷害。乳飲料雖然營養價值遠不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠劑，也有一定保護胃黏膜的作用。這些食品喝起來方便，備起來也方便。喝酒的間隙還可以名正言順地繼續喝。
3、薯類
這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結合，會減緩腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當豐富，能彌補大量飲酒對維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯的選擇。
4、水果
酒後吃一些水果，或者喝些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。水果中含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，加快乙醇的分解代謝。
5、香菇
吃什麼東西最養胃呢？專家表示，蘑菇養胃最好。常常喝酒的人，就要建議多吃香菇了，香菇含有豐富的鉀、鈣等礦物質以及核醣類成分，可抑制肝內膽固醇增加，促進血液循環，發揮降低血壓、滋養皮膚等作用。香菇還是極強的解毒劑，據報導，經常飲酒又不勝酒力的男人，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。
6、豆腐
飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。因此，人們在飲酒時或飲酒後吃點豆腐是大有好處的。
7、包心菜
要想養胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作，將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。
8、湯水
除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利於養胃。最好的湯是菜湯，比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些雞精進行調味，這樣養胃的功效會更加的明顯。飲酒後，盡量多喝些熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒的效果。
9、桑舒湯
經常飲酒應酬的，日常可用桑椹子、益智仁等磨粉自製桑舒湯沖服。桑舒湯是中醫經典方劑，最早記載於唐代《御園方》一書。相傳唐玄宗李隆基善飲，“連飲數日，不見疲態，眾人皆推其善飲”，玄宗“薦桑舒湯，曰：此方甚奇，非吾善飲耳”。桑舒湯由桑椹子、益智仁等藥食同源的成分組成。酒前酒後飲用可以起到很好的解酒保肝的作用，同時減少酒精對腸胃的刺激。日常長期飲用還有養胃護肝，壯陽強身，舒腸胃及通便之效。
10、麵類食物
喝酒前應該讓胃裡有點東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。喝酒前吃麵包、饅頭，不會那麼免容易醉。
經常喝酒吃什麼養胃？小編繼續為你推薦3種食物，幫你減少酒精對胃的傷害。
11、粥
粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。小米粥配饅頭（不是包子），可以養胃。
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