為什麼你總是買陶瓷餐具，而不是玻璃製品呢？

瓷器還具備很多優點，比如說景德鎮宋代影青瓷器的出現，就使中國的陶瓷異軍突起，在全世界成為霸主，但是同時傷害了中國的玻璃，中國漢唐以前的玻璃燒得好著呢，到宋代就死了。因為玻璃跟它比，沒有任何一點超過它，比如，瓷器導熱慢，玻璃導熱快，一擱熱水拿不起來了。另外玻璃遇冷遇熱會炸，瓷器是怎麼都不會炸。再有玻璃一旦發生破損，基本上就再也不能用，因為它拉嘴。最致命的是它成本高。本來缺點就多，還來一成本高，所以死了。

一、陶瓷與玻璃材質相比有哪些優勢？

1、玻璃製品的物理性質較差，遇到衝擊、敲擊、冷熱突變比瓷製品易碎，所以即使有玻璃餐具，大多也都是鋼化玻璃，成本較高。所以在非瓷餐具中，塑料餐具有價格優勢，金屬餐具有物理性質優勢（表說燙，有隔熱的。）

2、玻璃很難做出瓷製品的那種精緻感覺，同樣的碗，玻璃的往往更厚、重。

3、玻璃加工屬於熱成型加工，且加工過程複雜，所需機器成本高，而瓷器則可大可小，甚至可以小作坊生產，這就讓瓷餐具的入門大大降低，使得瓷質餐具更為流行。

4、個人審美觀點很差，不過瓷質餐具質地白皙，加上簡單地勾勒，很美，反過來玻璃餐具由於加工條件的限制，大多以透明、磨砂為主，輔助以少量單色。裝上菜餚後，高下立判。

5、傳統上習慣瓷製品，在其他材質餐具沒有明顯優勢，沒有大範圍的瓷製品不如其他材質好的說法前提下，瓷質餐具依舊是主流。

二、陶瓷餐具安全嗎？

陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便於清洗，是絕大多數家庭購買餐具的首選。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。放射性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會引起肝臟或其他內臟中毒，汞會引起肝、腎硬化。使用不合格的陶瓷產品時，這些有害物質會溶出，隨著食物進入人體，時間一長，會引起慢性中毒。同時，製作陶瓷的粘土也要注意，劣質的粘土含微生物和有害物質較多，即使不上彩釉也會損害人體健康。因此產品的規格和質量尤為重要，達標的彩釉陶瓷對人體基本沒有危害，而看起來幹乾淨淨的無彩陶瓷餐具卻可能為健康埋下隱患。

三、在購買和使用陶瓷餐具時，要注意以下幾點：

1、購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定，將陶瓷餐具置於4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大於7毫克/升，鎘的溶出量不得大於0。5毫克/升。目前正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求;

2、購買時要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光潔;

3、用鼻子聞是否有異味;

4、不要購買顏色過於鮮豔的陶瓷餐具。為使色彩鮮豔，廠家會在釉彩裡加入一些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮豔的餐具，重金屬就越容易超標;

5、應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具;