1. 清姐——清姐豬腳飯 
只隔了幾間店，多汁肥濃的燉豬腳一看就讓人食指大動。此外， 他們也有燒豬肉，不過呈現方式與馬來西亞不同，他們把燒肉切成薄薄一片一片，吃起來上皮的脆脆的口感，中間不肥不膩的脂肪再加上下面的肉質，真的是人間絕 品，如果你來合艾沒吃過清姐燒肉，真的，不要告訴別人你來過泰國合艾！另外清姐的豬雜酸菜湯也是一絕！那卡磁卡磁的燒肉，酸菜湯，啊啊啊！小篇我打不下去 了，手酸口也酸！！ 
2. Chokdee Dim Sum 
到泰國合艾絕對不能錯過的著名早點~Chokdee點心。 
合艾點心的經營方式不像大馬茶館把香噴的噴點心放在手推車到處流動，顧客必須先到櫃檯前選擇喜愛 的點心，然後員工會才把點心弄熱蒸熟，等候時間大約5至10鍾。這間店的點心種類繁多，價錢公道，每一盤點心價錢為16泰幣。 
Chokdee的點心可口，不過選擇時還是得小心謹慎，有些泰國食物並不適合大馬口味。其中一個我們選的春筍製成的點心味道奇怪，個人 覺得吃不慣，膽子大的人可以嘗試。在這裡，我們推薦該店的泰式奶茶，暢飲的口感非常舒服。 
3. BP Grand Hotel(米披酒店)直下的炒河粉 
這間炒河粉是合艾相當有名的，如果你去的時候遇到高峰期，等上一個小時也未必吃得到，他們是用傳統式火炭來炒，雖然很費工夫，但是別有一番風味！而且炒出 來的河粉非常夠火！店面普通，但是，你會遇到很多馬來西亞人！他的炒河粉有分乾的和濕的，兩個都很不錯！但是建議試一下乾的，因為真的很好吃，他放的豬肉 軟軟的很有口感。他們也有炒麵和炒米粉，但是比較普通。 
4. 甘英飯店Kan Eng Restaurant 
甘英飯店是網上獲得好評的合艾美食之一，想嘗試正宗的泰國食物，那你可不能錯過。晚餐時間的顧客很多，但你不需花費上個小時等待才能填飽肚子。 
我們用餐後，一直覺得這裡佳肴唯美，價錢合理，其中清新爽口的炒椰心是道必吃的食物，畢竟這類型的食物在馬來西亞是難找到的。 
5. 芒果糯米飯 
芒果和糯米糍是絕配，雖是泰式甜點小食，結果吃了兩口開始感到飽足，有點瘋狂的愛上它。乳白色的椰味醬汁很濃烈，芒果甜鮮甘爽，粒粒分明又彈牙的糯米飯， 這味兒難忘啊。看來製作過程並不繁雜，有機會親自動手下廚。這個並沒有找到哪裡一檔特別好吃，因為都很好吃！哈哈！街邊有很多賣芒果糯米的，選的時候看芒 果美不美，還有看那些飯是不是放太久了，多數建議叫小販盛一盒新的給你比較好，擔心那些裝好的放太久，米粒太硬就不好吃了。二次元溫馨提醒：胃不好的人不 要吃太多噢！嘗嘗味道就好。 6. 特色生蚝Jeffer Steak House 
Jeffer Steak House 不在合艾繁忙的地區，我們搭嘟嘟車做了一段距離才抵達，只為了吃這間店的西式燒烤。店裡環境不錯，七八十年代懷舊風味，適合一群朋友聚會敘舊，價錢公道合 理。特別的事尼克任選你喜愛的材料，然後拼成一份西式燒烤餐，推薦奶酪燒牡蠣，口味不凡。 7. [國賓酒店] AMBASSADOR HOTEL 對面的粿汁 KUEY ZAP 
到了酒店門口過馬路去對面就有一檔寫著粿汁，記得要早去哦，很快賣完，這間粿汁就在上述角落間的茶室隔幾間罷了，你還可以ORDER 粿汁去角落間的茶室吃，他們會送去） 粿汁是福建人的美食！他們的粿條有些是一大片，有些是捲起來一條條的，馬來西亞的 吃法是粿汁配滷汁，而合艾的是配上鹵湯！我吃過BATU PAHAT 出名的粿汁，相比之下我還是喜歡泰國版！其實我不愛吃粿汁，因為有時吃到的粿條完全沒有味道，融入不到滷汁里！吃起來很淡，有點囧！可是我很喜歡這間的粿 汁，每次到合艾必吃，反正就在酒店對面，走路就到！它的湯很好喝，如果根據自己喜歡的味道放點魚露，辣椒粉和辣椒醋就更PERFECT!!不吃豬內臟的朋 友可以要求換炸燒肉！更好吃！脆脆的炸燒肉加上湯！正！通常我都會叫兩碗，因為分量滿小的。。哈哈 介紹完早餐。。到午餐咯！在合艾不怕餓壞，只怕找不到好料！哈哈。。 8.) [國賓酒店]AMBASSADOR HOTEL 隔一條街的脆脆燒肉雲吞麵 
來到下午，想找些 LIGHT LIGHT 的麵食，這時候可以來這間吃雲吞麵！我沒有看到店名不過你可以看到有很多隻雞啊，鴨啊和燒肉全部掛在櫥窗！有點香港試的感覺！這家的雲吞麵不錯吃，重點是 這裡的燒肉很脆口，不會咸，配上雲吞麵簡直就是正～這裡的炸雲吞現炸的！ 
東炎雲吞麵~ 
燒肉＋叉燒雲吞麵！！！看賣相就知道是好料哦！！ 
9.) [國賓酒店]AMBASSADOR HOTEL 附近超級推薦的海南雞飯 
不懂大家有沒有吃過泰國雞飯！他們無論味道和辣椒都和我們的不一樣！這個小檔口好像是從下午開到晚上，有時很早收檔的阿！他的飯很香，吃進口裡充滿蒜香牛 油味，配上嫩嫩的雞皮，很好吃！飯粒淋上特配的黑醬油！AROI MA MA （很好吃的意思）由於這個檔口開在店家前面，只是使用了一條小小的路，所以桌椅有限！通常我們都是打包回酒店吃的！！ 10.) [國賓酒店]AMBASSADOR HOTEL 附近的夜市小食中心 
這個夜市小食中心的食物應有盡有！從炸雞，燒魷魚，燒魚丸，燒蛤，炒飯，泰國滑蛋河（LAKNA），打拋飯（PAT KAPAO），清湯，點心，甚至連泰國東北火鍋都有！這裡是泰國年輕人來YAMCHA 的地方！每次去都看到一桌桌的年輕人，很熱鬧！而這裡我最喜歡吃的就是『炸包』 有點像我們芙蓉燒包+鹹蛋黃拿去炸得感覺！以前吃很好吃，現在麵粉越來越厚，可是你們還是可以來這裡試試，因為有很多選擇！ 一定要試試我們沒有的炸包！！趁熱吃啊~ 
那裡有很多檔口，可以慢慢選，其實我覺得這裡的主食還好，喝喝茶就不錯啦！ 11.)[國賓酒店] AMBASSADOR HOTEL 附近的泰國版迷你油條！ 
相信常來泰國的朋友都知道他們的油條都很迷你，而且他們很喜歡粘PANDAN KAYA 一起吃！我也不例外，有時晚上我們都會走去這個檔口買回酒店當宵夜！看到的朋友可以要買來試試，粘著PANDAN KAYA一起吃別有風味！試了你就知道他們的PANDAN KAYA也有別於我們的 AMBASSADOR HOTEL 附近的食物分享完畢啦！接下來我們去遠一點的 ^^ 12.) 不為人知的BUSABA舞沙芭飯店（推薦，簡直可以給四個****） 
相信我，這裡是個只有當地人會來這裡用餐的飯店！加上它的地點很偏僻，很少遊客會來這裡用餐！早前他們的MENU 沒有華語字，幸好我們都會講會聽泰國話所以叫菜都不是個問題！可想而知，這裡真的是沒有遊客來得，哈哈，後來他們的餐單有華語和英文字，可能生意做大了！ 哈哈~如果你要去的話可以SHOW 司機這個圖片！因為我怕連那邊的人也不會去哦！祝你們好運！ 
如果司機載你們經過一條條的黃泥路，不要懷疑，他的位置真的有點裡面！當然越多人去比較安全， 不然司機真的帶你去偏僻的地方就糟糕了！ 
這裡的食物真的很贊！完完全全就是泰國餐！SOMTAM, 特別的炸SOMTAM，碳燒豬頸肉，燒雞翼，燒魚，炒飯都是必吃的！TOMYAM 湯，豬肉酸辣湯。。哇！越講越餓。。看圖吧 
如果你不是很會吃辣就要告訴他們要小辣哦！不然他們可是很重手的哦，因為配合當地人的口味！ 你可以坐在這麼特別的茅屋享用你的食物哦！ 碳燒豬頸肉！一碟當然不夠啦！！好好吃！ 
這裡的食物每一樣都好吃而且價錢又中等！很多次跑來合艾都是因為想念這裡的食物咯，哈哈！大家一定要來試試阿！！不為人知的美食等著你！！ 
13. 下酒神級搭配，烤魷魚 
你會發現晚上的合艾有許多烤魷魚，但是有一檔是非常非常出名的，因為他們烤的魷魚非常香，而且不會太硬或咬不動！那就是在Lee Garden 走去7-eleven 中途的烤魷魚小檔口，是馬來人在賣的。拿來配酒真的是——絕了！！ 14.泰國特色椰子冰淇淋- 20 baht 
經過邊境回國時從街邊買的 基本上大街小巷都買得到 作為旅途結束小品剛好~ 這些你都吃過幾樣呢？還是有更好的推薦嗎？^_^
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