Dosa是南印度非常受歡迎的美食,是一種用米漿做成的可麗餅,
中間可以加入馬鈴薯或豆子後捲起來,成為一個像印度餅一樣的主食。
Dosa吃起來很酥脆,常常會配上各種不同的香料。
一般Dosa的配菜是Curd Rice,米飯加上優格和小黃瓜攪拌而成像稀飯一樣的菜,
在炎熱的南印度裡,這道涼菜搭配Dosa非常開胃。
由此可見Dosa在當地熱門的程度,所以販賣Dosa的小攤販的客人總是絡繹不絕,
為了應付源源不絕的來客,老闆當然要練就一身好功夫。
這個老闆每次一開店,Dosa一做就是14個,
如何在5分鐘內做出14個Dosa,一起來見識一下吧!
來源 https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=AX0Fxv5V1Bs
真是太厲害了,面對這麼多餅,而且看樣子客人的需求都不盡相同,
老闆不只要記住客人的要求,還要自己抓時間處理配料,真不愧是充滿神人的國度!
看著看著小編也覺得嘴饞起來了,不過若是要我這樣畫一整天的餅,
我可能第二天手就痠到抬不起來了吧XD
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