前段時間大寒潮，很多人歷史遺留下了感冒的問題到現在沒有解決，好多人早上起床的時候會覺得嗓子發乾難受，沒有什麼明顯的症狀卻常常嗓子不舒服。香哈菜譜（ xiangha100 ）給大家整理11個潤肺潤喉的小方子，操作簡單，每天喝點，會有很好的效果哦！
1
冰糖銀耳雪梨湯
配料:
銀耳適量、雪梨適量、冰糖適量
烹飪步驟:
1.銀耳泡發洗凈，拎干水份備用
2.雪梨洗凈去皮、去核，備用
3.砂鍋中放入雪梨、銀耳、冰糖，加水煮20分鐘左右即可
2
雪梨百合粥
配料:
糯米50克、雪梨1個、干百合1小把、冰糖1塊
烹飪步驟:
1.糯米淘洗乾淨，百合洗凈，備用
2.梨洗凈，切成小丁
3.鍋中加適量水，放入梨和百合，蓋蓋兒開始煮
4.水煮開後把糯米倒進去
5.用勺子攪拌一下，防止糯米粘鍋；煮開後，用小火煮15分鐘
6.把冰糖放進去，再煮5分鐘即可（如不喜歡太甜的味道或者家裡有糖尿病人的，可以不放冰糖的，雪梨也有淡淡的甜味）
3
羅漢果杏仁豬肺湯
配料:
豬肺1個、羅漢果1個、甜杏仁15克、百合15克、鹽1小匙
烹飪步驟:
1.買回來的豬肺。
2.不要切開，通過大氣管往裡面沖水，豬肺會慢慢的膨脹變大。
3.用手抓肺葉用力把水擠出來。
4.再通過大氣管往裡沖水，再擠水，如此反覆多次，直至沖洗乾淨豬肺裡面的血水，豬肺變白。
5.再把豬肺切成小塊。
6.把切成小塊的豬肺放盆里沖洗，撈起來再沖洗，重複2遍。
7.鍋內放涼水，把豬肺放進鍋內，開大火煮開。
8.水煮開後，豬肺受熱收縮，會有大量的浮沫擠出。
9.水開後煮1分鐘左右，將豬肺瀝干水，再倒進盆里沖洗乾淨浮沫，沖洗2遍。這樣處理過的豬肺就非常的乾淨了，可以放心的用來做吃的了。
10.將處理乾淨的豬肺瀝干水備用。
11.羅漢果、南杏仁和百合洗凈備用。
12.鍋內加水，將羅漢果敲碎，和杏仁百合一起倒入鍋內。
13.把豬肺也倒入鍋內。
14.開大火煮開，轉小火煲1個小時。
15.加1小匙鹽，潤肺止咳的羅漢果杏仁豬肺湯出鍋了
4
開心百合蝦
配料:
蝦仁250克、新鮮的百合1頭、開心果仁50克、蛋清半個、蔥蒜片適量、食用油2大勺、料酒2大勺、澱粉1小勺、鹽1小勺
烹飪步驟:
1.在蝦仁中加入一小勺澱粉、小半勺鹽、小半個蛋清
2.用手抓勻，要多抓一會兒，將蝦仁腌制十分鐘左右
3.腌蝦的時候我們可以包開心果仁
4.新鮮的百合掰成瓣洗凈，把百合在開水中焯一下，不用太久，一分鐘足矣
5.起鍋做油，下入薑片和蒜片
6.在油溫不太高的時候滑入漿好的蝦仁翻炒
7.烹入一大勺料酒
8.下入焯過水的百合
9.可以適量的淋入薄薄的水澱粉，調入半勺鹽
10.最後撒上包好皮的開心果就可以盛盤了
5
甘蔗馬蹄水
配料:
甘蔗3-4段（長）或 4-6段（短、馬蹄10-12個、新鮮薄荷芽葉（選用）
烹飪步驟:
1.甘蔗削皮切成小段。
2.馬蹄在水中稍微浸泡一會兒，用乾淨的刷子洗去表面的土。
3.放入鍋中，加入高約大半個指頭高（食指）的水
4.大火煮開，轉小火煮約一個小時
5.趁熱盛入杯中的時候撒入一個薄荷芽，薄荷的味道會慢慢釋放出來，豐富口感。
6
甘草薄荷冰糖飲
配料:
薄荷5克、甘草10片、冰糖10顆
烹飪步驟:
1.備好原料，薄荷、甘草、冰糖。
2.甘草、薄荷用水沖洗乾淨。
3.鍋中加入1000ml水，燒開；加入洗凈的甘草、薄荷。
4.煮3分鐘，放入冰糖。
5.煮2分鐘，過濾出來，放冰箱冰鎮半小時。
6.取出來即可飲用（花茶宜現泡現飲，不能隔夜）。
7
蜂蜜拌白蘿蔔
配料:
白蘿蔔1塊、蜂蜜適量
烹飪步驟:
1.製作此菜的材料。
2.白蘿蔔切成細絲。
3.把白蘿蔔絲放到一個大碗中。
4.往白蘿蔔絲里加入適量的蜂蜜，喜歡甜的可以多加一些。
5.把蜂蜜和蘿蔔絲拌勻腌制一會兒，開始滿滿的一大碗蘿蔔一會就變少許多，這時候會有好的蘿蔔汁。
6.把白蘿蔔放到冰箱裡冷藏一會兒味道更佳，這時候就可以吃蘿蔔，喝蜂蜜蘿蔔汁了。
8
荸薺甜梨湯
配料:
荸薺、甜梨、枸杞、冰糖
烹飪步驟:
1.荸薺洗凈，用刀子削去外皮，大的切開，小的就可以直接用
2.甜梨去核切成塊，枸杞用冷水泡一下
3.鍋內放水，然後放入荸薺和甜梨
4.水開後加枸杞
5.最後加冰糖即可
9
紫薯銀耳湯
配料:
銀耳6個、紫薯一個、紅棗6顆、枸杞若干、冰糖適量
烹飪步驟:
1.將銀耳洗凈放入盆中，加入能沒過銀耳的清水泡發銀耳。待銀耳泡發後剪去死結，放入鍋中加入能沒過銀耳2倍的水，小火煮一個小時。
2.紫薯洗凈，切成丁。紅棗洗凈去糊，也切成丁，枸杞沖洗兩邊即可。
3.一個小時後，銀耳煮的很黏稠，然後倒入切好的紫薯、紅棗丁和枸杞。
4.再加入冰糖攪勻，再燉上半個小時即可關火了，黏糊糊的非常美味。
10
雞蛋花羅漢果飲
配料:
新鮮雞蛋花10朵、干羅漢果1個
烹飪步驟:
1.準備好雞蛋花和羅漢果
2.雞蛋花洗凈，用清水當泡30分鐘
3.凈干羅漢果表面洗凈，用手輕輕掰開兩半，放入鍋中，倒入適量的清水，煮開後，調成小火煮30分鐘，讓羅漢果味儘量出到水中
4.最後凈雞蛋花從水中撈起，濾干水，放到鍋中，與羅漢果水混合煮10分鐘即可
11
秋梨膏
配料:
秋梨5個、羅漢果1個、冰糖適量、老薑絲適量、蜂蜜100ML
烹飪步驟:
1.準備材料
2.秋梨洗凈削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁
3.將梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖
4.加入老薑絲
5.羅漢果用手瓣碎加入
6.大火煮開後轉小火慢熬30分鐘
7.倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,薑絲及羅漢果的渣
8.濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續用小火熬
9.煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關火
10.離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用
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