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超實用!綠竹筍這樣挑 保證不苦

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綠竹筍正值盛產期,嫩甜的滋味與口感讓人讚賞。
但偶爾買回家的綠竹筍卻帶著苦味,粵菜­名廚郭泰王要教你挑甜不選苦的撇步。

此外,餐廳主廚治為烽也示範了兩款創意竹筍菜色。

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