營養餐——青椒胡蘿蔔炒豬肝青椒中含有豐富的維生素C，胡蘿蔔和豬肝中含有豐富的維生素A，這些都是眼睛最「愛吃」的營養哦~用料：豬肝500g，胡蘿蔔100g，蔥，姜，料酒，澱粉，蒜，尖椒做法：豬肝用清水浸泡半小時，切薄片，用清水多衝洗幾遍，加生抽、料酒、澱粉拌勻；胡蘿蔔切菱形片，青椒切滾刀塊，蔥、姜、蒜切末；鍋中油熱后，放入蔥、姜、蒜炒香，放入豬肝急火翻炒約五六分鐘斷生，盛出備用；鍋中重新放油，放入胡蘿蔔炒軟，放入青椒稍炒；放入豬肝翻炒兩分鐘，加鹽調味即可。

B族維生素缺乏：怕光流淚，眼白血絲B族維生素中的維生素B被稱為「美容維生素」，如果缺乏維生素B，眼睛就會怕光、流淚，眼白布滿紅血絲；適量補充維生素B和泛酸，能緩解眼睛疲勞。 

維生素B1缺乏維生素B1缺乏，易發生乾眼症、視神經炎或球后視神經炎等。
表現出眼睛乾燥、視力下降、瞳孔散大、對光反應遲鈍、眼動時有牽拉痛、眼眶深部有壓迫和痛感等。
因為維生素B1的主要生理作用是促進細胞的新陳代謝過程，特別與神經的傳導功能有關。