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●材料洋蔥、白米、香腸、高湯、醬油、砂糖、水、蠔油
● 作法
【醬料】 1.倒入醬油、砂糖、水各一匙,在倒入適量蠔油 2.攪拌均勻即完成
【黯然銷魂香腸飯】 1.白米洗淨泡水30分鐘 2.洋蔥切丁放入鍋內炒軟 3.倒入白米拌炒均勻並壓緊鋪平 4.香腸戳洞放入並倒入高湯 5.蓋上蓋子,中火蒸至冒煙轉小火蒸煮,約15分鐘 6.十五分鐘後,香腸取出切片 7.鋪上切片香腸,蓋上蓋子,小火蒸三分鐘,關火悶15分鐘 8.淋上醬汁,小火烹煮1分鐘即完成。
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黯然銷魂香腸飯 Steamed Rice with BBQ Sausage(影片)
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