33個你只要一知道就可以成為廚神的「高效率廚房秘技」，#27把蛋放到水裡面就可以看出新不新鮮了！

1. 其實這才是西瓜的正確切法！

 2. 下次沖泡咖啡前，灑一點鹽跟肉桂粉。
因為鹽可以減去咖啡的苦味，而肉桂粉則會提升咖啡的味道。

 3. 這樣削芒果不但清清鬆鬆又乾淨俐落！

 4. 用煮開的開水製冰就可以獲得晶瑩剔透的冰塊囉～

 5. 還在把刀子放在刀架上嗎？其實把刀口朝上刀刃才不會太快鈍掉。

 6. 把酪梨的梗拔掉看下面的顏色來判斷是否已經成熟，
如果顏色呈現黃色或綠色就代表成熟了；
如果棕色則是熟過了頭；
要是連梗都不容易拔掉的話，就是表示還未成熟。

 7. 再來教你們1秒去除掉酪梨籽的方法…

 8. 拿掉籽後，先切好再用湯匙把果肉挖出來，就可以輕鬆get酪梨囉！

 9. 如果你要保存酪梨的話，放一片檸檬在酪梨上面，可以預防酪梨變棕色。

 10. 用保鮮膜把香蕉的頂端包起來，可以多保存3到5天。

 11. 把一顆蘋果放在馬鈴薯中間，就可以防止馬鈴薯發芽囉！

 12. 如果不想吃水煮蛋的話，可以試試看用烤箱"烤"但，
雖然會花比較久的時間( 180°C要烤30分鐘 )，
不過口感會更滑順，且味道比起水煮蛋淡一點。

 13. 用高湯煮飯比用水煮飯風味更佳。

 14. 試著把兩片吐司放在烤土司機的同一層中烤，
這樣兩片吐司就可以外層酥脆、內層軟嫩，就可以做出最完美的三明治囉！

 15. 用蘋果切塊機來切馬鈴薯，省時又便利！

 16. 把手煮蛋放進小杯子裡面再加點水，就可以輕鬆剝掉蛋殼囉！
（想看完整影片的請點這兒。）

17. 另一種方法，你可以在煮蛋的水裡頭加入2分之1茶匙的小蘇打粉，
保證你可以輕輕鬆鬆剝蛋殼～

 18. 如果覺得切香料很累的話，直接拿pizza滾輪刀吧！

 19. 把手沾溼就可以輕鬆取出打蛋時不小心掉進去的蛋殼囉！

 20. 你有想過用鬆餅機煎蛋嗎？

 21. 如果還是想用平底鍋的話，可以在蛋裡面加點玉米粉，
做出來的炒蛋就會非常滑嫩喔！

 22. 用寶特瓶取出蛋黃，沒試過你也聽過吧～

23. 但其實最簡單的還是你的手～（記得要沾濕！）

24. 無需去除青椒籽的最快切青椒方法…

25. 將蛋打再平桌上會比打在碗邊更容易完整的把蛋打出來！

 26. 想要吃哪種熟度的水煮蛋看這邊就好啦～

 27. 把蛋放進水裡就可以看出它的新鮮度。
左邊橫躺的最新鮮，中間則過了1個禮拜，右邊的則已經將近3個禮拜了。

 28. 想要微波剩菜剩飯時，可以放杯水進去一起微波，
這樣食物熱完才不會太乾。

 29. 用吸管取出草莓梗，不用我再跟你多說了吧～

 30. 煮義大利麵時，直接把木頭湯匙放在鍋子上，
就可以避免水煮開滲出來的情況囉！

 31. 試著把冰凍的葡萄放進葡萄酒裡面，
就可以喝到冰冰涼涼的葡萄酒囉！

 32. 如果想要把番茄、櫻桃這類小顆的蔬果切對半，
可以把它們夾在兩個盤子中間。

 33. 在處理肉類時，你可以加點小蘇打粉讓肉質吃起來更軟嫩。

來源：Buzzfeed 

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