高血壓是一種常見心血管疾病。
中國疾控中心慢病防控中心公布的2013年的一項調查結果顯示，
我國高血壓患者人數已突破3.3億，每3名成人中就有1人患高血壓。
面對高血壓的威脅，我們該怎麼辦呢？
在日常生活中，我們實施起來最容易，也是降壓效果最好的方法，就是這兩招：
1、控制鈉鹽的攝入；
2、同時，增加鉀的攝入。
降壓第一招：控制鈉鹽攝入
每天不宜超過6克
鈉：高血壓的「搗亂分子」
北京大學第一醫院心內科主任霍勇教授表示，高血壓患者要做到飲食健康，首當其衝的就是控制鹽的攝入。鹽的攝入量降下來，降壓便可立竿見影。
平時總強調的限鹽，其實主要指的是降低鈉的攝入，因為食鹽的化學成分是氯化鈉，而鈉才是引起血壓升高的「搗亂分子」。
進食含鈉較高的食物，會引起水分在體內滯留，同時使血容量增加，鈉在體內蓄積還可引起小動脈收縮，導致心臟將血液注入血管的阻力變大，從而引發高血壓。
高血壓限制鈉鹽，刻不容緩！
我國居民膳食指南推薦一個人一天鹽的攝入量是6克，其中有2克鹽是人們日常吃進去的食物所包含的鹽量，實際一天炒菜用鹽量應是4克，4克鹽相當於把一個普通啤酒瓶蓋鋪平的量。
北京協和醫院營養科主任醫師於康表示，糖尿病或高血壓患者每天鹽的總攝入量不宜超過3克，高血壓、糖尿病並存的患者及腎臟疾病患者每天鹽的攝入量不要超過2克。
控鹽"六妙招"，高血壓必學！
在日常生活中，有高血壓的朋友要想限制鈉鹽的攝入，可以使用下面的控鹽「六妙招」：
1、烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁，替代一部分鹽和醬油，同時也可以改善食物口感，味道鮮美。
2、多採用蒸、烤、煮等烹調方式，多享受食物天然的味道，少放鹽。對於放了鹽的湯菜，避免喝菜湯。
3、多吃有味道的菜，如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物，用食物本身的味道來提升菜的口感。
4、做涼拌菜的時候，最後放鹽，少撒上一點兒鹽再放些醋，味道就很好。
5、用醬油等調味品時，用點、蘸的方式，而不是一次性將醬油都倒進菜裡面。每6毫升醬油所含鈉離子等價於1克鹽中鈉離子的量。
6、不需要在所有的菜里都放鹽，最後一道湯可以不放鹽。
因為人口腔里的鹽味是可以累積的，人們在吃其他菜的時候，在口腔里已經留下了鹽分，所以最後喝湯的時候，即使不放鹽，味道也很好。
吃鹽的好選擇：高鉀低鈉鹽
預防高血壓，的確要搞清「鈉」和「鉀」這一對兒冤家。我們要少吃鈉，同時多吃鉀，這時，採用高鉀低鈉鹽，就是一個聰明的用鹽選擇。
很多研究表明，鉀離子對心血管系統具有保護作用，適量地攝入富含鉀離子的食物對控制血壓有一定的好處。
將導致血壓升高的「鈉鹽」換成可以控制血壓的「鉀鹽」，是一個比較健康的選擇。
降壓第二招：增加鉀的攝入
在控制鈉鹽攝入的同時，我們還需補充鉀。鉀是人體必須的礦物質，參與細胞內外酸鹼平衡的調節，是維持細胞內滲透壓的主要物質。
鈉鉀攝入的比例，和高血壓、心血管病存在密切關係。如果只限制鈉鹽攝入，不增加鉀的攝入，同樣無法控制高血壓。
鉀：有明顯的降壓作用
富「鉀」飲食是實現「低鈉」的途徑之一。
與鈉的升血壓作用相反，鉀有明顯的降血壓作用，一「份」鉀的降血壓作用可抵消三「份」鈉的升血壓作用。
可能有人會擔心，富「鉀」飲食會不會導致血壓異常降低？這大可放心。
1、只有在攝入高鈉（高鹽膳食）而導致高血壓時，鉀才會發揮降血壓作用；
2、非高鈉膳食導致的高血壓患者不會因補鉀而致使血壓降低；
3、血壓本身就正常的人，攝入鉀也不會使血壓降低。
目前鉀的推薦攝入量是2000毫克/天，若要預防慢性病，推薦量增加到3600毫克/天。
需要特別提醒的是，不要輕易服用含鉀的藥物製劑，因為藥物與食物性質大不相同。
鉀攝入過多同樣不利於心臟健康，反而可能引起心臟傳導阻滯、心跳減慢，嚴重者可導致心跳停止。需要吃藥物鉀的，需聽從醫生指導。
補鉀「三寶」，每天都要吃！
高血壓患者每天攝入2到4克的鉀，可以起到防治高血壓作用。就預防而言，普通人每天應該攝入2克鉀。每天攝入1斤蔬菜和水果，才能滿足對鉀的需求。
鉀的最好食物來源有「三寶」：
1、蔬菜（尤其是綠色葉菜、菌藻類和薯類）
2、水果
3、豆類
果蔬是「富鉀大戶」，可以每天吃兩個含鉀高的水果，比如香蕉、橙子、橘子、蘋果、柿子等；或者常吃富含鉀元素的新鮮綠色蔬菜，比如西蘭花、菠菜、芹菜、莧菜等。
豆類的含鉀量也很豐富，可以經常吃，如新鮮豌豆、毛豆，也含鉀高。
限制鈉鹽攝入和適當多攝入高鉀食物，是防治高血壓最容易做到的兩招。長期堅持這兩招，對於防治高血壓非常有益，快發給身邊有需要的朋友吧！
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