「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方！」這句諺語流傳已久，道理一點也不假，
冬季學會這幾種吃蘿蔔的方法，省下的可都是藥錢！
煮蘿蔔：促消化蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。
尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。
通常，酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。
在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿蔔湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。
蘿蔔蜂蜜：緩解喉痛蘿蔔中含有一定的芥辣素，這讓蘿蔔含有一種天然的辣味，
加上蘿蔔本身就有的消炎的功能，
對於冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。
把白蘿蔔切絲榨成汁，準備好一塊紗布，把白蘿蔔汁塗抹在紗布上，或者用棉球蘸取汁液，然後塞在鼻孔中。
用這種方式反覆2～3次，每次5分鐘左右，鼻塞的癥狀會自然得到緩解。
喉嚨疼痛的人可以自制點「蘿蔔糖」，把蘿蔔切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制，
等蘿蔔在蜂蜜中浮起后撈出，每次喉嚨疼痛的時候吃上一點，情況會得到一定的緩解。
生吃蘿蔔：能醒酒蘿蔔也是很好的醒酒用品。
白蘿蔔中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解。
此外，白蘿蔔中含有91.7％的水分，這些水分可以稀釋酒精的濃度，避免宿醉情況的發生。
白蘿蔔性清涼，其本身的氣味和口味，也能起到一定的提神醒腦的作用，繼而緩解酒精帶來的不適。
冰糖蘿蔔：能潤肺蘿蔔性清涼，有一定的潤肺止咳功效，
尤其是在冬天，人們常常會出現燥熱痰多，肺部不適等癥狀。
用新上市的白蘿蔔一個，要圓圓的，大肚子的那種。
把蘿蔔洗凈，擦乾水，在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，
用小刀把下部中心掏空，注意留1公分左右的邊，在空洞中放入冰糖。
再把蘿蔔上部蓋好，周邊用牙籤固定好，把蘿蔔放入密封罐，放入冰箱保存，
五六天後拿出來，打開蘿蔔，裡面的冰糖已成濃汁。
這種蘿蔔汁對肺有很好的滋養作用。
蘿蔔皮：治風濕痛蘿蔔的止痛效果很好，這主要是因為蘿蔔有利水功能，
可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡筋骨，起到止痛作用。
冬天如果有肌肉或者是關節疼痛的話，可以直接把蘿蔔皮削切下來做為敷料，
敷在患處上，也可以把蘿蔔皮統一放在一個紗布袋裡做熱敷。
在牙疼的時候，可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上，
也可以用脫脂棉球蘸上一點白蘿蔔汁放在壞牙的牙齦處。
蘿蔔做菜：防上火冬季人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。
在吃肉的時候搭配一點蘿蔔，或者做一些以蘿蔔為配料的菜，
不但不會上火，更會起到很好的營養滋補作用。
冬天最經典的菜肴就是羊排蘿蔔，羊排是營養價值很高的肉類，
但同時也最容易上火，和蘿蔔的搭配則最為科學，口味也非常清爽。
在我小時候，就聽奶奶說，「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康」。
當時還不太相信，於是乎一會到隔壁大爺家，一會到對面阿婆家求證，
沒想到老人家都說「蘿蔔上市，郎中下市」。
怪不得，我凡是有點感冒咳嗽，奶奶就會煮點蘿蔔水給我喝下，
直到長大，學習了醫學才發現喝蘿蔔水對應感冒咳嗽是有些道理的。
蘿蔔，又稱萊菔、蘿白。生者性涼，味甘辛；熟者性溫，味甘。
蘿蔔中含有維生素B族和維生素C，以及鈣磷鐵，多種酶和纖維素。
1979年，在日本京都召開的第五次國際食品科學會議上宣稱：蘿蔔應列入抗癌食譜，其富含木質素，被人體攝入利用，
能使體內的巨噬細胞活力增強2-3倍，從而逐個吞噬癌細胞，
還含有的維生素C和鉬元素，也有一定的抗癌作用。
維生素C具有阻止從飲食進入的亞硝酸鹽在體內合成致癌性很強的亞硝胺，從而起到防癌作用。
鉬元素是人體不可缺少的一種微量元素，缺乏鉬元素後人體容易患肝癌和食道癌。
據調查，肝癌、食道癌高發區居民的頭髮、唾液和尿液量含鉬量奇缺。
當然，蘿蔔還能使人頭髮有光澤，防止頭屑過多、頭皮發癢等作用。
此外，蘿蔔還具有健胃、小時、化痰、止咳，順氣、利尿、清熱、生津、抗癌等功效。
下面小編就介紹幾款極具營養價值的蘿蔔菜餚：
——蘿蔔梨汁：此菜十分適宜孩子百日咳進食。
將新鮮的生蘿蔔榨汁混同等量的新鮮梨榨汁，然後一起服用。
——蘿蔔燉腰子：此菜適宜調理脾胃，補氣血強腎臟人食用。
（1）將豬腰子除去外衣膜，去腰臊，斜切成長方塊
（2）蘿蔔切成滾刀塊；
（3）鍋放在火上，加水燒沸，蘿蔔、腰子分別焯水備用；
（4）鍋放在火上，加入少量油，加蔥段、薑片，後下腰子，倒入水，蓋上鍋蓋；
用大火燒沸，轉小火，煨約半小時，加入蘿蔔塊同煮；
成熟前加入適量精鹽、撒上胡椒粉即可食用。
現在恰逢冬季，我就給大家介紹一下咱們為什麼要吃蘿蔔，以及幾道冬天的蘿蔔菜。
首先呢，冬天吃的蘿蔔是特指白蘿蔔，
因為冬天天氣比較冷，人就喜歡吃熱物，胃裡面就比較容易積火。
而蘿蔔呢是寒性的，吃蘿蔔可祛火生津。
所以冬天常食蘿蔔，到了春天就不易上火。
老人經常說：蘿蔔響，嘎嘣脆，吃了能活百來歲。由此可見蘿蔔的營養有多豐富。
食材：白蘿蔔，紅辣椒，豬肉，大蒜，生薑
步驟：
蘿蔔去皮切絲焯水，瀝乾；並將豬肉切絲；
熱油爆香生薑大蒜，加入肉絲炒至變色；
加入紅辣椒炒香；
最後加入焯好的蘿蔔絲翻炒幾次之後即可出鍋。
蜜汁蘿蔔
食材：白蘿蔔和蜂蜜，枸杞
步驟：
取白蘿蔔和蜂蜜，枸杞；
把白皮大蘿蔔洗乾淨後，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗內，加清水蒸煮20分鐘；
熟透即可食用。
本菜有很好的藥用效果，多用於緩解腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
蘿蔔燉排骨湯，這道菜可以算得上是蘿蔔的經典美食了，冬天必吃。
能夠消食健胃，理氣化痰。
主要是選擇白蘿蔔一斤，豬大排半斤；
排骨剁成3CM小塊，蘿蔔切厚片；
將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，蔥燉熟，撇去湯麵浮油，加入精鹽適量即可。
冬天還可以吃的蘿蔔菜有：
酸蘿蔔
蘿蔔豆腐丸子湯
白蘿蔔炒魚鬆
白蘿蔔暖胃湯
大棒骨燉白蘿蔔
降壓、降脂、降血糖，3個蘿蔔治病秘方，轉給需要的人！
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