香菇雞絲麵的詳細做法，讓人愛不釋手的一道麵食。

香菇雞絲麵香菇雞絲麵,有香菇的清香，有雞肉的肉香，還有面的爽滑，
真的是爽滑清香，營養豐富，讓人愛不釋手的一道麵食了。

做法步驟      

1 準備好食材。
2 香菇切絲，雞肉切絲，用料酒，鹽，胡椒粉醃20分鐘。      
3 熱鍋冷油燒熱，下入雞絲炒香。
4 下入香菇絲炒軟。

5 加入兩碗清水。

6. 大火煮開。

7.下入掛麵，煮開後轉小火煮至無白芯。

8 加入鹽，生抽，胡椒粉。

9 下入碗豆苗煮軟。

10 最後加少許雞精調味即可出鍋。

11 出鍋開動！

 烹飪小竅門  1.雞胸肉事先醃一會煮時更入味。
2.麵條不宜久煮，煮至無白芯即可。
3.豌豆苗很容易熟，最後再放。
4.有高湯用高湯煮更好。