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對於家常菜，想必所有人一聽到就會口水直流，而這道菜剛剛好就滿足了你。

肉末雪裡紅

用料：半肥半瘦去皮豬肉100克，新鮮雪裡紅300克；
剁椒（可不放）、生薑(切絲）、大蒜（切片）、蠔油、蔥花各適量；

1、將豬肉洗淨剁碎成肉末，加入適量的鹽與蠔油拌勻；

2、雪裡紅洗淨，切成約0.5公分長的小段；

3、淨鍋內放入適量的水，燒開，滴入幾滴油，下入雪裡紅，焯燙約半分鐘後用漏勺撈出，過冷水後瀝乾水分；

4、熱鍋放油，下入豬肉末，翻炒至肉末焦黃出油後下入剁椒、薑絲、蒜片，炒出香味；
     下入處理好的雪裡紅，翻炒均勻；
     下入適量的鹽、蠔油，炒勻後放入蔥花，再次炒勻後即可出鍋。

結語：你們覺得這道菜怎麼樣？學會了？

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