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“麻屋子、紅帳子,裡面有個白胖子”。

花生，是我國產量豐富，食用廣泛的一種堅果。又名長生果。
含有蛋白質， 脂肪，醣類，維生素，以及礦物質，鈣，磷，鐵等營養成分。
花生味甘性平，營養豐富，具有健脾、和胃、養血止血、潤肺止咳、利尿、下乳等功效。

那麼，我們就來看看常吃花生，可以給人體帶來的好處都有哪些吧！

1. 1.促進身體發育。花生中富含多種氨基酸，這些營養物質對於兒童大腦發育有很好的作用。

2. 2.抗老化。在花生中含有一些兒茶素，對於人體是有很好的抗老化的功效的。

3. 3.潤肺止咳。在花生中是含有大量的脂肪油的，脂肪油是可以起到很好的潤肺功能的，而且吃花生對於預防一些疾病的發生。

4. 4.補血。花生中的大量豐富的脂肪油以及蛋白質，對於很多女性來說，花生是一種很好的滋補氣血的功能的。

5. 5.控制食慾。花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。

6. 6.穩定血糖。研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。

7. 7.保護心臟健康。吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

8. 8.預防腫瘤。花生果實，花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學預防劑。能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。

9. 9.凝血止血。花生果衣中含有油脂，多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

10. 10.增強記憶。花生果實中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。

溫馨提示，以下7類人群不適合食用花生：

1. 1.糖尿病患患者。糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。
   但18粒花生就相當於一勺油(10g)，能夠產生90千卡的熱量。

2. 2.痛風患者。痛風是嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血症。
   由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。

3. 3.膽囊切除者。膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。
   人吃飯後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。
   高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。
   膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

4. 4.胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者。此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，
   飲食上宜少量多餐、清淡少油。
   花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。

5. 5.高脂蛋白血症患者。飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因，
   因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。
   花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病(心血管內科)等心腦血管疾病的發生，危及生命。

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