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台中「川子麵線」賣的麵線，配料不是大腸，也不是蚵仔，而是鹹酥雞、香腸，把夜市的明星小吃放進麵線裡。

硬生生拆散麵線和大腸、蚵仔多年感情的幕後兇手正是「盛橋刈包」老闆史奈普，他今年4月開始在刈包店旁賣起麵線，史奈普說，會取名「川子麵線」，因為前有綠川，希望人潮川流不息，期許自己能保有一顆赤子之心，和盛橋刈包同樣是站著吃的立食店。

維持史奈普一貫任性作風，繼刈包之後，第二站用麵線，進行他的「台灣小吃都更計畫」。
賣麵線就是不賣大腸蚵仔口味，配料改放鹹酥雞或香腸。
史奈普笑說：「沒有天生誰跟誰一定要在一起，就像大腸跟麵線也不一定要在一起。鹹酥雞、香腸也想紅啊！要給人家一個機會。」

川子麵線

• 地址：台中市中區中山路26號1樓
• 電話：0900-193-636
• 營業時間：11：00～售完為止，週一公休。
• 刷卡：不可。不收服務費。
• 備註：無設座位，為立食形式。