秋天雖然到了,但大部分地區依然炎熱,很多人仍然靠吃瓜消暑解渴,
但由於西瓜含糖量高,糖尿病人多不敢食用,擔心對血糖會有影響。
網上關於糖尿病人能吃哪些水果的問題中,西瓜似乎也被列入了食用的黑名單。
那到底糖尿病人能不能吃西瓜呢?
糖尿病人可吃西瓜,但每次食用需小於100克
西瓜約含醣類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同,血糖控制好的糖尿病人,少量吃西瓜是可以的,但是不宜在短時間內大量吃西瓜,這不但會使血糖升高,病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。
因此建議糖尿病人每次食用西瓜時需小於100克,這樣才不會引起血糖太大的變化。進食西瓜量稍多或次數多,就要減少主食的量,以免加重病情。
其次,吃西瓜的時間不要放在飯前或飯後,這樣易使餐後血糖升高。西瓜中大量的水分還會沖淡胃中的消化液,影響食物的消化。吃西瓜的時間最好放在兩餐中間,作為加餐。
糖尿病人不宜直接食用冰鎮西瓜
糖尿病人吃西瓜有講究。首先,糖尿病人要少吃冰鎮西瓜。在炎熱天氣直接食用冰鎮西瓜會刺激腸胃,導致消化不良。所以西瓜最好現買現吃。如若冰藏,應在吃前取出,待溫度升高些再吃。
西瓜皮含糖量比西瓜更少,食用不必多擔心對血糖的影響。將去皮切成的小塊或瓜條,入水煮沸,再下入番茄、雞蛋,做成湯不僅色味俱佳,還能消暑。
其次選擇吃西瓜的種類也很重要,市面上的西瓜種類繁多,經過改良的西瓜味道更甜了,營養成分中的含糖量有所增加,比如黑美人含糖量達12%~14%,不適合糖尿病患者食用。
這些水果糖分太高,不適宜糖尿病病人
糖尿病人在血糖已獲控制後,不必一味排斥水果,應具體問題具體分析。但有些水果是萬萬不能碰的。
慎重選用:香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。
禁止使用:大棗、山楂、海棠、紅果等。尤其是用高濃度糖水加工成的蜜棗、杏乾、桃乾等果脯或柿餅、葡萄乾等。