說到葡萄乾，主子們的第一反應一定是——一種來自美麗新疆的很好吃的零食！
它雖然是用葡萄晾製而成，卻不像葡萄有季節性的限制，隨時隨地都可以購買到，而且價格非常便宜。
其實啊，大家可別小瞧這小小的葡萄乾哦。它看似普通，其實內涵可豐富了呢！
食療價值
❶ 抗氧化，降低膽固醇：葡萄乾中含有的花青素有很好的抗氧化的作用，可清除我們體內的自由基，能夠有效的預防黑斑、皺紋等現象，還可以防治動脈硬化、高血壓等病症。
❷ 助消化、排毒：葡萄乾中含有的酒石酸與膳食纖維，可以吸附腸道壁的毒素，促進消化、促進排毒。
❸ 補血養顏：葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，可以有效的改善手腳冰涼、貧血眩暈的症狀，補血效果不次於紅棗，是體虛貧血者的滋補佳品。
❹ 防癌：葡萄乾中所含的白黎盧醇，可以有效的防止細胞癌變，抑制惡性腫瘤增長。
常見種類
❶ 紅馬奶：深褐色，略偏紅，中等個頭，一般都是有籽的，營養價值較高。
❷ 綠香妃：綠色偏黃，顆粒大，口感爽利，無籽，甜香。
❸ 玫瑰香：綠色，無籽，個頭小，營養豐富。
❹ 紅香妃：深褐色偏紅，個頭很大，品相好，味道香甜爽口。
❺ 黑加侖葡萄乾：深紅色偏黑，有一種特殊的醇香味，無籽，甜膩。
推薦食譜
↓ 醋泡葡萄乾↓
➩ 原材料：1杯葡萄乾，1小瓶天然釀造醋，以及一個密封性能完好的容器。
➩ 步驟：①將一杯葡萄乾倒入玻璃瓶之類的密封容器裡。
② 將醋倒入放置葡萄乾的容器裡，直至醋淹沒葡萄乾為止。
③ 密封醃製一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面。葡萄乾膨脹起來之後即可食用，一天吃一大匙。
➩ 功效：提高身體的代謝機能，消除便秘，快速消除疲勞，使血流暢通、血壓歸於正常。
食用禁忌
雖然葡萄乾好吃又有營養，但它的表面往往附著了很多灰塵與細菌，主子們在吃之前一定要將其洗乾淨。
另外，葡萄乾的含糖量較高，孕婦和糖尿病患者都不宜過量食用，以免引發自身血壓升高，或是導致胎兒肥胖。
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