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40歲對於多數人來說，是一個健康的分割線，身體內各個器官都開始進入衰退期，
身體的新陳代謝，腺體分泌能力，免疫力也開始下降。
40歲左右的女性，是女性癌症的高發期，尤其應該防止卵巢早衰和預防乳腺癌。

而對於40歲左右的男性，工作和生活壓力又很大，
容易出現腎虛、啤酒肚、胃部疾病、肺部疾病等。

所以，對於40歲以後的人來說，除了要適量的增加鍛煉以外，
還要在飲食上做出適當的調整，我們這裡給大家整理了幾種飲食原則，供各位中老年人參考。

少熱量，隨著年紀的增大，身體的組織會出現不同程度的萎縮，消耗的熱量也會降低，其中對蛋白質的消化利用率也會下降，所以要少吃高熱量的食物，多吃一些新鮮的蔬菜水果和蛋類，保證足夠的蛋白質和維生素就好。

少鹽少脂肪，對於40歲後的中年人來說，口味太重，吃鹽太多，容易導致高血壓、腦中風和心血管疾病；同樣的，脂肪攝入太多也容易引發心血管疾病，嚴重影響中老年人的身體健康。

少膽固醇，膽固醇攝入太多，容易引發血管硬化和阻塞，導致各種心血管疾病，其中常見的有心肌梗塞和冠心病。

少醣類，中年以後一定要限製糖類的攝入，中年後胰腺功能減退，吃糖過多，不僅容易導致肥胖，還會增加胰腺的負擔，引起糖尿病。

多纖維素，40歲以後，消化道運動能力會降低，容易發生便秘，而纖維素的攝入，不僅能夠通便，還能防止高血壓、動脈硬化和糖尿病。

多鈣，對於中老年人來說，很容易因缺鈣而導致骨質疏鬆，所以，生活中應該多吃牛奶、海帶、豆類，補充鈣元素，預防骨質疏鬆和貧血。

多碘，身體中碘缺乏容易引起甲狀腺疾病，其中甲狀腺功能減退為主，會降低代謝，影響脂肪的分解，而導致肥胖。

多水分，中老年人口渴感會有所減退，一旦飲水不足，容易導致身體脫水。所以，過了40歲，就算不那麼口渴，也應該注意補充水分。