民間有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”之說，枇杷、梅子與櫻桃並稱為“三友”。枇杷味道酸甜可口，肉質柔軟多汁，營養非常豐富。
枇杷的果實中含有苦杏仁苷，可以祛痰潤肺，治療各種咳嗽，而且枇杷還有抑制流感病毒的作用，常吃可以預防感冒；枇杷的葉子可以晾乾製成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆的功效，是止吐的良藥。
今天禦兒要給大家推荐一道【枇杷凍】，既美味又止咳，特別是愛咳嗽的小孩子，平時可以吃著試試。
（注意：脾虛的主子忌吃枇杷。枇杷含糖量高，患有糖尿病的主子也不能吃。最重要的是，枇杷仁是有毒的，千萬不能誤食了。）
食材
枇杷500克，澱粉10克，白糖150克
做法
①將枇杷洗淨，去皮，一剖為二，去核。
②鍋置火上，放入適量清水、糖和澱粉，熬成汁。
③將枇杷放入碗中，倒入澱粉汁，晾涼，放入冰箱內冷凍即可。
枇杷可以放冰箱嗎?枇杷怎麼保存
可以放冰箱冰箱是可以儲存枇杷的，但需要注意的是，冰箱只能放置成熟但未熟透的枇杷，而且需要保鮮處理，冷鮮儲存時枇杷要用自封袋封好，而且適合儲存的溫度在一到兩度之間，否則容易導致枇杷果凍傷、發黑、爛掉，冰箱沒有異味且比較乾燥，枇杷也處理得當，能夠儲存一兩個月，如果是冷凍枇杷，需要提前處理好果皮和果核，放在冷凍室上層，避免與凍魚凍肉同放，冷凍前要保鮮封存。
枇杷怎麼保存1.最佳貯藏指標
溫度：1～2℃；
氣體：未定；
濕度：85％～90％；
貯藏期：1～2個月。
我們可以把枇杷直接放在陰涼或者乾燥通風的地方就行了，枇杷是不能跟放在冰箱裡面的，如果我們把枇杷放在冰箱裡面的話，會因為冰箱裡面過多的水汽，從而使得枇杷變黑變質的。
另外，枇杷除了果核不能吃外，全身都是寶呢。
1、枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽
2、枇杷也是能夠降氣化痰以及起到清肺和胃的作用的。
3、枇杷花可治傷風感冒。
3、如何挑選枇杷
1、很多人不會挑枇杷，其實很簡單，枇杷表面一般都會有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就說明它在運輸過程中沒受什麼損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營養成分含量也比較高。
2、顏色越深的枇杷，說明其成熟度越好，口感也更甜，風味濃郁;而色彩淡黃、發青、果肉硬、果皮不容易剝開的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
3、我們在選擇的時候儘量選擇那些不大不小的果實，這種的口感營養是最好的，太大的話有可能被用了膨大劑，太小的話說明那棵樹上枇杷果太多，營養會相對差一些的。
枇杷怎麼保存枇杷怎麼保鮮
1、枇杷的保存條件
枇杷這種水果在自然條件下的保質期多數在八天左右，保存時應該把它放在陰涼通風的環境中。另外溫度為零，濕度為百分之九十時，是最適合枇杷保存的條件，在這樣的環境中，它的保鮮期會適當延長。
2、枇杷可以用松針法保存
枇杷這種水果平時保存時可以用松針進行保存，大家可以把新鮮的干淨松針鋪放在乾燥的地板上，然後把枇杷放在松針上面，這樣就能讓枇杷的保存時間明顯延長，而且保存出的枇杷還特別新鮮。
3、枇杷可以用壇缸保存
枇杷也可以用壇缸保存，大家保存時要把枇杷中的壞果去掉，把完整的果實放入到酒壇子或者小缸中，它們的底部需要舖一些乾燥的稻草，放好枇杷以後在最上面要蓋上麻袋或者竹簾，存放在陰涼通風的環境中，可以讓枇杷的保鮮期長達二十多天。
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