冬天來啦！又降溫了！
每年冬天少不了的，除了糖炒栗子烤紅薯、多喝熱水穿秋褲之外，就是雖然招人煩，但總是不期而至的老伙計——感冒！
冬天晝夜溫差大，早晚容易著涼。
此外，由於氣候的變化，以及空氣乾燥導致體內水分大量流失、免疫力降低，
稍不注意，感冒這個小妖精就來纏寶寶了。
感冒雖然不是大病，但咳嗽流涕、頭暈發熱、眼睛酸澀、沒食慾（這個媽媽最不能接受）等等症狀，也會影響寶貝生活。
預防感冒，除了通風保暖、適量運動以外，飲食管理更是重中之重！
冬季防感冒，這幾點一定要做到：
1. 清淡飲食，多吃富含維生素A的食物，以及維生素C豐富的蔬果。如西蘭花、胡蘿蔔、豬肝、菠菜、青椒、橘子、獼猴桃、草莓等。維生素A可以增強上皮細胞功能，對感冒病毒產生抵抗力。維生素C更是增強抵抗力、預防感冒的王牌營養素。
2. 多吃雜糧，雜糧中含有比精米精面更為豐富的鐵、鋅、硒、鎂、葉酸等營養元素，除了增強人體免疫力外，還能促進腸道蠕動，幫助順利排出體內廢物和毒素，降低生病的可能。
3. 多喝熱水，少吃冷飲，為身體補充充足水分的同時，避免著涼。答應我，千萬不要學偶像劇，站在冷風裡吃冰淇淋好嗎！
4. 少吃油膩的肉類，特別是燒烤、油炸的肉菜，肉類吃得過多會導致免疫細胞抗病毒能力降低，更易感冒（而且會長胖！），盡量選擇雞肉、魚、蝦等高蛋白、低脂肪的肉類。
5. 多吃富含蛋白質的食物，如雞蛋、黃豆、花生、雞胸肉、蝦、豆腐、乳製品等。蛋白質是構建人體免疫系統的重要物質，補充足夠蛋白質可預防感冒。
有木有感覺不能吃的東西都好誘人啊～
快報媽咪精選了4個食補方子，美味和營養兼得，你一定要記得吃噢～
1
什錦八寶
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·主料·
大米｜100克
黑米｜30克
紅豆｜50克
花生｜30克
幹蓮子｜20克
核桃｜40克
紅棗｜8顆
·做法·
1.食材備好，大米、黑米、紅豆、花生、蓮子、核桃、紅棗沖洗乾淨。幹蓮子泡水後去掉蓮芯，放入壓力鍋中。
2.加入1300毫升水，蓋上鍋蓋，預約6小時。
3.兩小時到，鍋內無壓力，開蓋舀出，放上幾顆枸杞。喜甜的可以加入冰糖～
2
西蘭花炒胡蘿蔔
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·主料·
胡蘿蔔｜1小根
西蘭花｜半個
·做法·
1. 西蘭花洗淨去根，掰成小塊兒，放淡鹽水中浸泡20分鐘。
2.胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊兒。
3.鍋內放適量水，加少許鹽，燒開後放入胡蘿蔔汆煮至筷子能輕鬆插透，大約需要6、7分鐘。然後倒入西蘭花，繼續汆煮2、3分鐘撈出。
4. 取一茶匙玉米澱粉，加少量水調成水澱粉。
5.蔥切小段，蒜切片備用。另起鍋加入適量植物油，燒熱後把蔥、蒜放入鍋中爆香，加鹽調味。
6.倒入水澱粉不停翻炒，冒泡後倒入汆好的胡蘿蔔和西蘭花，翻炒幾下即可出鍋～維生素A非常豐富，有蔬菜清香本味的一道家常菜，秋天多吃蔬菜吧！
3
糖水桔子
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·主料·
桔子｜3斤
冰糖｜半斤
·做法·
1.鍋中放水燒開，把桔子瓣焯一下，撈出備用。
2. 再重新裝一鍋水，大火燒開，放入冰糖煮至融化。
3. 放入焯過水的桔子瓣，煮五分鐘，關火，放涼。
4. 裝入密封容器中，放冰箱裡冷藏即可。
4
蝦仁蒸雞蛋
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·主料·
雞蛋｜2個
蝦仁｜8只
·做法·
1. 蝦仁調入適量鹽、胡椒粉抓勻，醃製10分鐘。
2.蛋液裡徐徐倒入1.5～2倍蛋液的溫開水（開水燒開後，需放涼至溫水狀態，才能使用），一邊混合，一邊打散。最好用耐熱的容器裝蛋液，以免蒸壞。
3. 蛋液過細篩後，將浮在蛋液表面的氣泡用牙籤輕輕挑掉，然後覆蓋上微波爐專用保鮮膜。
4. 溫水上鍋，將盛蛋液的容器放進去，用中小火蒸10分鐘。
5. 蛋液蒸至定型後，放入蝦仁，覆蓋上保鮮膜，繼續將蝦仁蒸至變色。
6. 食材都蒸熟後，盛出，調入適量香油、生抽、蔥末。
小貼士
1. 給孩子或是體弱的老人食用，請減少或不放枸杞，容易上火。
2. 用壓力鍋或是可以預約的鍋最好，可以將食材充分浸泡再熬煮，也可以省很多時間。晚上睡前預約好，第二天早上起床就可以喝一碗濃香的補血氣的粥。
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