說起補鈣，大家首當其衝的就會想到喝骨頭湯，但實際上，骨頭湯中的鈣很少，裡面的脂肪含量很多，不易被人體消化吸收，還很可能會給我們帶來肥胖，那如何正確的補鈣呢？
今天就和大家聊聊補鈣這件事。
但實際上，動物骨頭里雖然含有豐富的鈣元素，但這其中主要是磷酸鈣，磷酸鈣是一種很難溶於水的物質，即使是在高溫的處理下磷酸鈣也不能溶於水。同時骨頭湯裡面的脂肪含量很多，還很可能會給我們帶來肥胖！小心補鈣不成，反而把自己補成了大胖子！所以說，試圖通過喝骨頭湯補鈣並不靠譜。
調查顯示，中國居民缺鈣的現像還是非常嚴重的，並沒有得到有效的改善，每個人的攝入鈣的含量僅達到科學標準的50%也就是一半。而最新版《中國居民膳食指南》推薦我們：正常成年人推薦的鈣攝入量在800毫克，50歲以上和準孕婦、哺乳中的女人推薦量都是1000毫克。
下面就給大家說說，既然喝骨頭湯補鈣不靠譜，那真正靠譜的補鈣食物是哪些呢？
1、真正靠譜的補鈣食物：牛奶
補鈣的最佳食物就是牛奶，保證每天要喝奶300克以上。從小家長就跟我們說，要每天喝一杯牛奶，這樣才能長個子。牛奶的營養價值很高，還易被人體消化吸收。
最重要的是牛奶中的鈣含量豐富，大約每100毫升含鈣量是104毫克，每天喝一杯約400克的牛奶就滿足了一半的需求量，有利於骨骼的健康。
不過對於有乳糖不耐受症的朋友，每天喝牛奶就不是很好的辦法了，那麼不妨試試下一種食物吧。
2、真正靠譜的補鈣食物：豆腐
有人說豆漿也補鈣，雖然大豆本身含鈣量高，但經過加水稀釋變成豆漿之後，就只是牛奶的十分之一了，而北豆腐每百克含鈣量是138毫克，南豆腐是116毫克，它們加入鹵水或石膏後，更能夠增加鈣的含量。
3、真正靠譜的補鈣食物：芝麻醬
沒想到吧，芝麻醬這種常見的調味品也是補鈣高手。每百克芝麻醬中含鈣量是1170毫克，平時在外吃個火鍋，必備的就是芝麻醬，吃上幾包，這樣看起來比上面2種牛奶、豆腐的含鈣量還要多，問題就出在它的熱量很高，吃多了還可能給我們帶來肥胖，所以也無需刻意的去大量吃芝麻醬。
最後還有一種老人們常說的補鈣食物，蝦皮，它是不是也能補鈣呢？
蝦皮鈣含量很高，是牛奶的10倍，但蝦皮中的鈣主要是以結合形式存在於蝦殼中，人體對其的吸收率其實很低。
另外，因為蝦皮的含鹽量很高，我們平時做菜時只是添加少許蝦皮作為輔料起增香增味的作用，食用量其實很低。
靠吃蝦皮來補鈣，不僅事半功倍，也會導致鈉的攝入量過高，反而增加了高血壓的風險，可以說是得不償失。
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