當今社會，人們變得越來越繁忙，不良的飲食習慣、各種電磁產品帶來的輻射，再加上空氣污染，致使我們的身體中積攢了各種垃圾、毒素，久而久之，便秘、肥胖、口臭、痤瘡等問題都會找上門來。所以當務之急，就是給身體排毒。
其實在我們平時常吃的食物中，就有很多排毒小能手，比如今天要說的海帶。海帶中含有豐富的不飽合脂肪酸和膳食纖維，可以幫助身體迅速清除血管壁上多餘的膽固醇，而且還能及時地清除腸道內的廢物和毒素，加速胃腸蠕動，促進排便、排毒。毒素排出去了，便秘、口臭、痤瘡這些問題也就迎刃而解了。而且海帶熱量極低，飽腹感強，也是減肥的好幫手。
食物排毒安全又健康，隔三差五吃一點海帶，為身體做次大掃除吧！
千張金針拌海帶絲
配料：
海帶(浸) 200克、金針菇200克、千張200克、花生油50克、精鹽2克、白糖5克、涼拌醋5克、香菜3顆、大蒜籽3粒、生抽15克、蠔油5克、十三香0.1克、老乾媽辣椒醬1勺
烹飪步驟：
1.食材準備
2.香菜洗淨切段，大蒜籽去皮洗淨切碎
3.海帶千張洗淨切絲
4.金針菇切去根部，撕開洗淨
5.燒鍋開水，放入金針、千張、海帶煮兩分鐘
6.撈起控干水份裝盤
7.放入鹽、生抽、蠔油、十三香、涼拌醋、老乾媽辣椒醬、白糖
8.碼入大蒜籽香菜
9.潑入一勺熱香油，激出香味
10.攪拌均勻，靜置兩分鐘，入味後即可食用
烹飪小貼士：
這道菜中的另外兩種食材，千張和金針菇，也非常有營養。千張屬於豆製品，含有豐富的蛋白質、氨基酸和鈣質，可以保護心腦血管、防止骨質疏鬆。金針菇又名“益智菇”，可以降低機體膽固醇含量、緩解疲勞、提高免疫力。一道菜中三種食材，既營養均衡，又使口味更加豐富，快來試試吧！
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