這兩天不知道為什麼，突然間喜歡上了吃涼拌芹菜，可能是因為天氣多變的原因吧。
這是一道爽口涼菜，簡單好做，又好吃，也是個人覺得最好吃的一種芹菜的做法。
周邊的朋友一直都說芹菜對身體有很大的好處，
因為裡面含鐵量較高，能幫助身體補血，對於一些疾病也有輔助治療效果。
這道菜在家裡有幾分鐘的時間就能完成，而且你想吃多少就拌多少，不會浪費，也不會吃撐。
由於裡面加了芝麻和甜辣醬，所以會越嚼越有味道，賊過癮。
同時，因為芹菜中富含水分和纖維，因此是減肥佳品，
經常吃還會補充膳食纖維，就這道菜不管你多挑食都能吃光。朋友們動手學起來吧！
開胃芹菜條
By 德壽素
配料：
芹菜180克、白芝麻8克、甜辣醬（無蒜） 40克、精鹽微量、白糖1小匙
烹飪步驟：
1.根據人數準備好適量的食材。
2.芹菜切長段。
3.芹菜焯水，之後撈起備用。
4.甜辣醬加入少許清水，適量白糖，拌勻。
5.1湯匙油翻炒芝麻。
6.加入芹菜，微量鹽，拌勻。起鍋後淋上甜辣醬（無蒜）就完成了。
烹飪小貼士：
1、芹菜做之前一定要焯哦，但是時間不宜過長。
2、芝麻一定要炒，這樣才勁道。
3、芹菜具有一定藥理和治療價值，研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。
4、芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
5、除了以上好處，芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
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