秋天是豐收的季節,各種新鮮水果紛紛上市,讓人嘴饞不已。
但對糖友來說,莫名地有一種“想吃水果又不敢吃”的傷痛,
因為總擔心水果豐富的糖分,一言不合就讓血壓飆升,所以很多醣友對水果都是“敬而遠之”。難道患了糖尿病,就再也沒有吃水果的“口福”,從此與水果“絕緣”?其實,糖友並不是完全不能吃水果,只是要講究方式方法,掌握好吃水果的“訣竅”,反而還能輔助降血糖。
掌握4個原則,糖友放心吃水果!
(1)血糖穩定
糖友吃水果的最大前提,當然是先要控制好血糖,如果血糖沒有控制好,“管好嘴”是當務之急。
那麼,如何判斷血糖達標了呢?空腹血糖要小於或等於7mmol/L,隨機血糖小於或等於10mmol/L,糖化血紅蛋白小於或等於7.5%。
(2)兩餐間吃水果
水果可以吃,但糖友吃水果要選對時機,才能避免吃後血糖上升太高。
一般來說,糖友不宜在飯前、飯後吃水果,以免一次性攝入過多碳水化合物,
最好是在兩餐之間加水果餐,例如選擇上午九十點、下午三四點吃,或安排在運動前吃,
這樣既可預防低血糖,也不會造成血糖發生太大的波動。
(3)切莫貪多
糖友吃水果,當然需要限量了,以免攝入過多能量,導致血糖升高。
因此,糖友吃水果不可貪多,每天100-200克為好,而且應該分次食用;
如果吃了水果,應將主食減量,
比如,吃了100克的水果,在下一餐的主食就要少吃兩口了。
(4)選擇含糖量少的水果
那麼,有人肯定要問了,水果種類繁多,有沒有最適合糖友吃的水果呢?當然有!
在臨床上,醫生會以水果中的含糖量,來建議糖尿病患者選擇水果種類,
不同品種的水果,對血糖的影響不同,
所以盡量選擇對血糖影響小、而且含糖量少的品種。
在此推薦5種適合糖友吃的秋季水果,供大家選擇。
*****1)柚子*****
柚子每克熱量41卡路里,每天宜吃80克,柚子汁中含有胰島素成分,既能輔助降低血糖,又能保護心血管,防治糖尿病並發症、高血壓和動脈血管粥樣硬化,糖友可放心食用。
*****2)柑橘*****
秋季盛產的水果當中,柑橘的維生素B1含量最高,每天宜吃1-2個,低熱量,可避免血糖驟然升高,補充身體所需維生素B1,同時有防治心血管疾病、肥胖病和糖尿病的作用。
*****3)番石榴*****
番石榴每百克熱量41千卡,每天宜吃半個。
番石榴含有的黃酮類化合物能與糖結合,可提高周圍組織對葡萄糖的利用,能促進醣類和脂類的代謝,起到很好的控糖作用,是糖友的理想水果。
*****4)秋梨*****
梨每百克熱量為44千卡,含糖量為9.69克,其中果糖佔6.92克,進食量不多對血糖的影響很小,每天宜吃50克。
梨有清熱養陰、潤肺生津、降低血壓的作用,糖友經常吃點梨大有益處,
能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。
*****5)獼猴桃*****
獼猴桃每克熱量56卡路里,每天宜食100-200克,可刺激細胞分泌胰島素,輔助降低血糖。
從中醫角度講,獼猴桃具有調中理氣、生津潤燥、解熱除煩、通淋的功效,
尤其適合腹型肥胖、胃腸脹氣、煩熱型的糖尿病患者食用。
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