冬天到了，零下的氣溫讓人心情都是冷冰冰的，而溫暖自己胃的食物非湯莫屬了，
小火慢燉的湯，營養美味還健康養胃，再適合冬天不過了。
本身愛喝湯的我，因為上班的原因沒有時間去熬一鍋湯好幾個小時，
可是還能在早上做一個幾分鐘就能喝到嘴裡的湯，暖胃還健康。在我們所吃的各種食物中，湯是既富於營養又最易消化的一種因為湯汁能在小腸中均勻分散，營養物質很容易被消化吸收。今天為大家分享的湯，經濟還實惠！
海米冬瓜海帶湯
By 阿凱
配料：
冬瓜400克、小海米2湯勺、海帶絲適量、紅薯粉0.5卷、薑6片、蔥6克、綠菜葉少許、調和油8毫升、八角2瓣、胡椒粉1克、精鹽適量、雞粉1克
烹飪步驟：
1.乾海米洗淨，提前冷水浸泡。
2.海帶絲洗去泥沙（我用的海帶是蒸熟的，所以不用浸泡）。
處理海帶的最佳方法:海帶買家後，不用洗抖去雜質，直接上鍋一次蒸熟後晾乾保存。這樣平時吃時很方便省事。
3.取適量紅薯粉洗淨。
4.冬瓜去皮去瓤切成塊，大小隨意。
5.姜切成片，蔥切成圈，綠菜葉切小塊。（有香菜的話是最好的）
6.起鍋，加入油和八角小火煸香。
7.加入薑和蔥炒香。
8.加入泡好的海米炒至金黃色。
9.加入海帶炒勻後加入水（根據需要的量加），開鍋後大火大約煮10分鐘，湯就會變成奶白色。
10.然後加入冬瓜煮至五成熟。
11.加入粉條煮熟既可，然後加入胡椒粉、鹽和雞粉調勻既好。
12.裝碗的湯。
烹飪小貼士：
1、西紅柿維生素C含量豐富，經常食用對於延緩衰老十分有用。
2、帶富含碘質和鈣質，對於排毒的效果也十分顯著。
3、黑木耳含有特殊的膠質，可以清腸排毒。
4、海帶的提取物海帶多醣因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。
5、海帶熱量低且充滿膠質、礦物質。海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便
6、眾所周知的海帶，不僅營養價值頗高，除了含有多種維生素，纖維素和礦物質外，而且，還是防治甲狀腺腫的良藥。
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