今天是元宵節，元宵節快樂！不知道各位小伙伴們，有沒有吃湯圓啊。
小v家裡，昨天就買了很多湯圓，早餐吃了一大碗，超飽超滿足。
可說真的，儘管湯圓餡料都不同，但吃法都一樣，連著煮了兩頓吃小v實在是很膩味了。
尤其是那些煮剩的湯圓，扔了可惜，繼續煮又沒胃口，鬱悶~
其實，湯圓除了煮著吃，還有很多美味的做法呢。今天，就教大家幾種不一樣的湯圓吃法！快來一睹未快吧~相信我，你明天一定用得上它～～
炸湯圓
第一次吃炸湯圓的時候，就有一種驚為天人的感覺，當下就覺得，湯圓居然可以好吃得如此不一樣！
炸過的湯圓，外皮變得酥脆無比，內裡卻還是軟軟糯糯的，還有濃濃的糯米清香，巨香巨酥巨好吃！毫不誇張地說，所有的湯圓另類吃法中，這是小v最愛的。
炸湯圓的做法也實在是很簡單油入鍋加熱至7成熱，將湯圓下鍋，調小火慢慢炸，炸至外皮焦黃就OK了，超級快。當然，如果淋上一點蜂蜜或者桂花汁，會更好吃！（如果是速凍的湯圓，要先解凍哦~）
炸湯圓的時候，湯圓會破皮，小v自己是喜歡炸開的這種的，但如果想要湯圓不裂開，炸之前，可以用牙籤給湯圓戳個小小的孔。
如果擔心直接油炸，熱氣的話，其實也有一個替代版。
烤湯圓
在烤盤底部刷一層油，鋪上湯圓，湯圓表面可以稍許刷一層油，將烤盤放入烤箱約十分鐘至湯圓呈金黃色，就搞定啦。
烤箱烤出來的湯圓，口感和炸湯圓差不多，沒有炸出來的酥，但是也一樣香脆好吃！
拔絲湯圓
除了炸湯圓，煮不完的湯圓，用來拔個絲，也很好吃啊，甜蜜中透著清香，酥軟可口，小v一個人就能吃好多個呢。
做法也很簡單，就是將炸湯圓拔個絲留一些炸湯圓的底油，加入白糖，中小火熬成金黃色的粘稠糖漿，關火後立即放入炸好的湯圓迅速翻炒，均勻地裹上糖漿。
小提示：另外炒好糖汁後，倒入的湯圓，一定要是熱的哦。如果是涼的，容易使糖汁變涼，就做不出拔絲的效果了。（做其它拔絲的食物，也是一樣的。）
流心糯米糍
在這幾年的年度網紅美食榜單上，流心糯米糍必須是有姓名的。
小v很多吃貨朋友，都曾為了它排了很長的隊。但其實，想要吃到軟糯香甜會爆漿的糯米糍，是一件再簡單不過的事情。
只需要湯圓和椰蓉，史上最簡單的流心糯米糍，分分鐘就能搞定。將湯圓煮熟後撈起，再放到椰蓉裡面裹一圈，就完成了。
除了椰蓉，還可以裹蔓越莓碎，草莓碎等等，大家自己喜歡的東西，超讚的! 不過，比起用煮的湯圓，小v更建議大家用蒸的。那樣水份更少一些，口感會更好。
這個做法，也可以用來做〖湯圓版的紅糖糍巴〗，只需要把裹的東西換成黃豆麵，再淋上紅糖汁，就瞬間變身了哦。（快來誇小v機智，嘿嘿~）
油湯圓
油湯圓，是溫州一種很特別的湯圓吃法。
牠吃起來甜甜蜜蜜，軟軟糯糯，既能像徵濃情蜜意，又寓意團團圓圓，很應景了~
做油湯圓，要先將湯圓壓扁一點，然後在入平底鍋煎至兩面金黃，倒入些許黃酒，在加熱水到湯圓1/3的高度處，放入紅糖攪拌，翻炒收汁就可以了。最後可以撒上一些白芝麻提香。
做油湯圓，用自己包的是最好的，如果是超市買的速凍湯圓，一定要記得解凍軟了之後再做哦。
酒釀湯圓
當然啦，說起湯圓的創意吃法，怎麼能少得了糖水呢。其中，甜米酒做的酒釀湯圓，是最受大家歡迎的。不一定要等到過年，冬至之類的日子，小v自己平時也會煮一些來吃。
在湯圓煮得浮起來後，倒入酒釀，加入雞蛋打成蛋花，一起煮幾分鐘，甜蜜爽滑的酒釀湯圓就做完成了。不放雞蛋也是可以的，小v自己喜歡的，是沒有蛋花的。
不過，給大家一個小小的建議，做酒釀湯圓，其實小湯圓是最好的，煮出來小小個，同米酒一起喝下肚，超滿足。
除了做酒釀湯圓，還可以加芋圓、牛奶、椰汁、紅棗、水果等各種材料，一起來煮湯圓，都是非常讚的哦~
如果你今天的湯圓還沒吃，也是可以試試的啊~
觀看 169 
