不知道大家最近有沒有很喜歡吃蘋果？反正小編最近就每天要吃一個蘋果，感覺蘋果可以帶給我每天所需要的維生素C，但是後來小編吃了這個“地下蘋果”，就發覺蘋果的營養價值根本不值一提，“地下蘋果”其實就是土豆，雖然很普通，但是它的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍。所以雖然土豆很普通，但是營養價值卻不普通！吃一個“地下蘋果”，堪比吃10個蘋果！美容減肥，排毒不便秘。
小編推薦的是一道很家常的一道菜，沒有很大的難度，調料放對，步驟按順序就絕對不會有錯。
熗拌土豆絲
By 碧空飛燕
配料：
土豆1個、調料適量、蒜5瓣
烹飪步驟：
1.大土豆一個，去皮洗淨。
2.切成絲或者用工具插成絲也可以，用水沖一下洗出表面的澱粉。
3.大蒜5瓣切成絲備用。
4.鍋中燒水，水開放入土豆絲焯水，沒有生味即可撈出。
5.焯好水的土豆絲再用涼水過一下取出控干水分，加入調料（大蒜絲、鹽、五香粉、耗油、雞精、白醋、白糖、辣椒油、橄欖油）拌勻。
6.一盤酸甜可口、爽口開胃、營養好吃的熗拌土豆絲做好了。
烹飪小貼士：
1、補充營養、可作主食：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。
2、和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
3、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。
4、降糖降脂、美容養顏：預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中一定的美容、抗衰老作用。
5、減肥：每148剋土豆產生的熱量僅為100卡路里，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。美容護膚：土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。
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