一個癌字三個口，很多時候，我們生病患癌都跟吃相關。
平時如果管不住嘴，肆無忌憚地吃，終有一日會“病從口入”。
好在隨著生活水平的提高，越來越多的人都注重吃得健康了。
然而，要想防止“病從口入”，只注重飲食健康是遠遠不夠的。
你一日三餐夾菜吃飯都要用到的碗筷，也可能成為“毒源”！
*****這種碗會釋放甲醛，用牠吃飯等於“慢性自殺”*****
你家的碗是什麼材料？
如果是仿瓷的，勸你謹慎點用！
仿瓷碗外觀看上去特像瓷的，但二者用的材料卻大相徑庭，有點“掛羊頭賣狗肉”的意思。
因為耐摔的特質，其在餐具市場備受歡迎，大街小巷裡的餐館中，基本上都是用的這種碗，一些嬰幼兒餐具也是用這種材質做的。
但成也耐摔，敗也耐摔，製作仿瓷碗所用的抗摔原材料存在一些健康隱患！
其主要成分密胺樹脂不耐高溫，正常使用溫度為0～120℃。
若超溫度使用，如在200℃的熱油下放置10分鐘，部分密胺樹脂就會分解，產生較多的甲醛及三聚氰胺等有害物質。
有研究顯示，用仿瓷餐具盛酸性較強或較高溫的食物（如熱湯），會促使其內所含的三聚氰胺污染食物，可能引發腎結石。
特別是一些劣質仿瓷碗，多以脲醛樹脂代替密胺樹脂為主要成分，毒性非常大，甲醛遷出率很高。
而甲醛有多毒，大家應該都知道吧？
國際癌症研究機構IARC，將甲醛列入一級致癌物名單，長期接觸可誘發鼻咽癌、淋巴癌、腦瘤、白血病、細胞核的基因突變等。
此前，湖南衛視求證類節目《新聞大求真》曾做過關於“仿瓷碗甲醛釋放量”的相關實驗↓↓
實驗人員分別用6個仿瓷碗裝熱開水和熱油，然後檢測其甲醛釋放含量。
結果顯示，裝熱水後，6個仿瓷碗中有兩個甲醛釋放量分別達到了0.10mg/m³、0.12mg/m³；裝熱油後，甲醛釋放更是嚴重超標，有兩個樣品分別達到了0.38mg/m³和0.41mg/m³！
圖源/《新聞大求真》
而根據我國《居室空氣中甲醛的衛生標準》規定，居室內空氣中甲醛衛生標準，最高容許濃度為0.08mg/m³。
毫不誇張地說，用這種碗吃飯就相當於吃“慢性毒藥”，日積月累身體勢必出問題。
所以，家裡有這種碗的趕緊換了，別再用來裝熱湯盛熱飯了！
當然，如果你真的很喜歡仿瓷碗，也不是不可以用，但購買和使用的時候就要多費點心。
1、購買時一定要查看產品是否有QS標誌、生產許可證和執行標準（QB1999-1994），這個是密胺塑料餐具的國家標準。
2、不要選擇顏色過於鮮豔的仿瓷碗，盡量選用淺色無圖案的，因為塗料可能出現重金屬超標。
3、不要用來盛放熱油這類的東西，也不要放進微波爐內加熱，以免因過熱導致甲醛釋放。
4、不要盛放強酸（比如醋之類的東西）強鹼，最好盛放水果、乾果等常溫食物。
*****買碗，最好選這種材料的，安全！*****
市面上可供選擇的碗有很多，每一種材質都有它的優缺點。
但哪種碗最安全呢？比比就知道~
1、塑料碗推薦指數：★
缺點：遇高溫易變形甚至熔化，可能易析出有毒物。
優點：輕便、便宜、耐摔。
使用建議：
①建議只用來放水果乾果，不要用盛高溫食物和太油的食物。
②最好選擇無色透明或素色的。
③購買時要仔細聞聞有無奇怪氣味。
④若發現塑料碗有刮痕或出現霧面，應立即停止使用。
2、不銹鋼碗推薦指數：★★
優點：耐摔，易清洗，不易滋生細菌。
缺點：燙手，容易買到不合格鋼質。
合格鋼質：三個型號420（13~0）、430（18~0）、304（18~10）。
不合格鋼質：201型號，含鎳比例太低，耐腐蝕性差，可能含有重金屬。
使用建議：
不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，否則會發生反應。
3、搪瓷碗推薦指數：★★★
優點：使用和清洗都比較方便。
缺點：不是很耐摔，一不小心磕碰到，可能導致瓷脫落。
使用建議：
①發現掉瓷，應立即停止使用，最好扔掉。
②不要長時間盛酸性食物；
③不要選內壁有花紋的搪瓷，最好是純色的，越簡單越好。
4、竹木碗推薦指數：★★★★
優點：材料天然，質地細膩柔和。
缺點：容易滋生細菌，碗上的油漆可能有毒。
使用建議：
①挑選時要注意餐具表面塗漆的安全性，切忌選擇表面比較光亮、有油漆的品種。
②平時保存在乾燥通風的地方，注意不要放在微波爐中加熱。
5、陶瓷碗、玻璃碗推薦指數：★★★★★
優點：安全性高，穩定性高
缺點：隔熱性差、易碎。
使用建議：
①選購陶瓷碗時，最好選無彩釉塗染、純白色無圖案的。
②如果選有圖案的，可用指甲刮一下釉彩，如能刮掉則可能是重金屬超標的劣質產品。
綜上所述，從安全的角度考慮，最好買瓷碗或玻璃碗。
說完了碗，再來說說我們每餐都要用到的筷子~
*****這種筷子可能致肝癌，趕緊扔了！*****
家裡用木筷的注意了：筷子也是有保質期的！
很多家庭都是一套筷子用幾年，不斷不換，這是不對的，超期使用的筷子很可能成為威脅健康的隱形殺手。
“超齡”和變質的筷子上面可能潛藏著各種各樣的有害病菌，譬如，可導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌，以及可誘發肝癌的黃曲霉素。
普通的竹製與木製品，保質期一般為3~6個月，過了保質期就應該換新的。
有些筷子即使沒有過保質期，用不久也可能發生質變，特別是竹製與木製品，稍不注意就會變得黴跡斑斑。
所以，哪怕沒過保質期，每天使用筷子前，也要注意察看一下：
- 看它有無變色，是否帶有明顯的酸味；
- 表面是否附著有非本色斑點，特別是霉斑；
- 有無顯得很潮濕或出現彎曲、變形；
- 如果有，則表明筷子已經變質，一定要扔掉，以免病從口入。
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