“抗癌明星”全身都是寶，6大好處7個禁忌教你怎樣吃

紅薯，又名甘藷、地瓜、紅苕等，由於地域的不一樣因此才會出現不一樣的稱呼，紅薯口味甜美軟糯、帶有豐富多彩的營養元素，經常吃對維護心臟、推動腸胃蠕動、防止肺氣腫和糖尿病及其減肥瘦身都是有比較好的實際效果。孕婦,寶寶,產婦,哺乳期媽媽,脾胃虛弱者,營養不良者,便秘者都比較適合使用

紅薯的功效

1. 1.延緩衰老：紅薯能抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
2. 2.養顏、通便，排毒：紅薯中含有較豐富的食物纖維素，約佔8%左右，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效，降低血脂的作用。食用紅薯也有利於減肥、健美。
3. 3.生津止渴：紅薯含醣類、蛋白質、鈣、磷和豆薯皂甙元、豆薯黃酮等成分，食用紅薯能清熱除煩、生津止渴。
4. 4.抗癌：紅薯中含有豐富的纖維素、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E及鉀、鈣、鐵、銅等礦物質元素，能有效地預防便秘、減少腸癌的發生。不過不能指望吃紅薯就能完全的不患癌，平時還是要養成良好的生活習慣。
5. 5.預防心血管疾病：紅薯可以保護心血管。紅薯中的鉀元素、維生素A、葉酸和維生素B、胡蘿蔔素可以幫助預防心血管疾病。
6. 6.保護視力的作用：由於紅薯含胡蘿蔔素較豐富，臨床上還可用以治療夜盲症，鮮嫩的紅薯葉炒豬肝，就是一個很好的治療食品。

*****紅薯的食用禁忌*****

1. 1.一定要煮熟吃。紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
2. 2.紅薯吃多使人腹脹紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紅薯時好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
3. 3.盡量不要空腹吃空腹吃紅薯，出現反酸、燒心的機會就高，因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
4. 4.吃紅薯一天好不要超過三兩而且如果有反酸情況，可以把三兩分開吃。
5. 5.吃太多紅薯容易濕氣紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道裡容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
6. 6.冬天烤紅薯不能帶皮吃時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。

忙碌一天的傍晚，一顆熱乎乎的紅薯，真是勝過人間美味，紅薯不但營養高，價格又便宜，而且紅薯被譽為“營養最均衡食品”，但是大家要注意，紅薯雖然香甜又營養，但是我們都要適量吃！