男人行千里，切莫吃枸杞。這話乍一聽，有點讓人摸不著頭腦，男人出遠門和吃枸杞有什麼關係呢？
平時關注養生的朋友都知道，枸杞是一味非常好的滋補品，如今還流行一句話“人到中年不得已，保溫杯中泡枸杞”。
先來了解一下枸杞：
1、《神農本草經》記載：枸杞久服能堅筋骨，耐寒暑，輕身不老，乃中藥之上品。
2、《本草綱目》記載：枸杞子甘平而潤，性滋補，能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之藥。
3、枸杞的價格也很親民，普通家庭都可以負擔得起。
這麼好的東西，為什麼古人要說男人出遠門不要吃枸杞呢？其實這裡面有一種隱喻，因為枸杞有滋養肝腎的作用，表面上說男人出遠門不要吃枸杞，實際是想說男人出遠門一定要潔身自好，不要在男女關係上一受到誘惑就把持不住自己，做出對不起家庭的事。對出門在外的男人來說，枸杞就像徵著慾望，古人用這種委婉含蓄的方式來表達，既維護了男人的臉面，又起到告誡的作用。這句老話雖然樸實無華，卻閃爍著智慧的光芒，值得我們好好品味，牢記於心，一定能讓生活越來越幸福。
現在隨著用枸杞保養健康的人越來越多，良莠不齊的問題自然也越來越多了。有些不良的商家為了用賣相吸引更多的顧客，使用一些損害人體健康的化學物質，讓枸杞看起來色澤新鮮、果肉飽滿，但是如果長期食用這種枸杞，對人體的傷害是難以估量的。所以咱們都要學會挑枸杞，掌握幾種基本的方法，就不會挑到不好的枸杞了。
*****1、觀外形看顏色*****
正常的枸杞一般是暗紅色，枸杞中的色素是水溶性的，泡過枸杞的水會出現淺紅色。有一些商家使用藥水來泡枸杞，這種枸杞的顏色會更鮮豔、而且均勻。正常枸杞的果蒂應該是白色的，可是染色枸杞連果蒂也是紅色的，所以不要買那些顏色鮮紅而均勻的枸杞。
*****2、泡水檢測法*****
枸杞的主要營養成分，是一種叫枸杞多醣的物質，這是一種水溶性的多醣，也是枸杞中非常重要的活性成分，有增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老、抗疲勞，保肝益腎等很多好處。一般能在水中浮起來的枸杞當中的枸杞多醣含量更高，沉到水底的枸杞多醣含量就比較低了，所以咱們可以用這種泡水的方法來鑑別枸杞營養含量的優劣。
*****3、摸枸杞*****
對於新鮮的枸杞用手摸它的表皮，既乾燥又粗糙，如果用手抓起來一把握一下，再鬆開時還是會粒粒分明，不會粘在一起。可是那些受潮或者變質的枸杞，摸著會發黏，而且還會粘起來，這是因為變質枸杞內的醣類流到表面了，這種枸杞就不能要了，除了營養成分已經嚴重流失，還可能滋生細菌，吃下去也許會產生腹瀉、腹痛的問題。
希望朋友們都能記住用好這些鑑別枸杞的方法，選到上乘的枸杞，耳聰目明，健康長壽！
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