無論男女，早上空腹吃點它，營養不比牛奶差，上了年紀的人要多吃

無論男女，早上空腹吃點它，營養不比牛奶差，上了年紀的人要多吃！很多上了年紀的人身體狀況越來越差，加上不愛運動久坐不起，腰上的贅肉也多了，營養師大喬就為大家推荐一種飲食調理，那就是早上空腹吃點土豆了，一定都還不知道吧，土豆含有豐富的膳食纖維和維生素，飽腹感極強，怎麼吃都不會胖，吃完相當於運動了一小時，營養不比牛奶差，對身體特別好！下面小編教給大家的就是土豆團子的做法，簡單易學，營養又美味，快來看看小編是怎麼做的吧

土豆團子

By 土豆絲捲餅

配料：

土豆2個、胡蘿蔔1根、蔥1根、香菜2棵

烹飪步驟：

1.材料備好，土豆和胡蘿蔔用大約2：1的比例就可以

2.我用粗一點的擦絲工具把土豆擦絲

3.胡蘿蔔也擦絲，直接和土豆放一切就可以

4.先用1勺鹽拌一下，靜置幾分鐘，讓土豆和胡蘿蔔都微微軟

5.大蔥切絲

6.香菜切小段

7.大蔥和香菜都放入土豆絲內拌一下，拌好後打入2個雞蛋拌一下

8.在倒入麵粉小半碗麵粉

9.攪拌勻，麵粉不要多，攪拌好的土豆絲基本上看不出來有麵粉的樣子

10.用湯勺舀，一勺一個，放入油鍋小火炸，兩面翻動炸至變色鼓起的樣子就好嘍

烹飪小貼士：

選購技巧
1、看形狀：圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥；而細長的五月皇后品種則屬黏質，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。
2、看表面：挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要盡量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發酵酒精氣味的最好。
3、看顏色：要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，澱粉含量高，含有胡蘿蔔素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。