*****1、南瓜*****

〖 食材清單〗南瓜、白糖10克、糯米粉300克、紅糖1塊、清水適量

2、趁熱加10g白糖，搗成南瓜泥，稍微放涼後開始加糯米粉，我這裡總共是加了300g的糯米粉；

3、糯米粉是不好揉成光滑的麵團的，可以一邊揉，一邊用雙手往中間擠，再揉成長條，用刀分成3小條，再切成小劑子，然後將每個小劑子都搓圓，全部搓好後擺入盤中備用，南瓜小湯圓生胚就做好了；

4、鍋中燒半鍋水，水開後下入小湯圓，煮至水開後再加一點清水繼續煮，這樣重複3次就可以了，這樣做可以讓小湯圓吃起來口感更勁道；

5、煮好後撈出來放涼水中過涼2次，讓這些小湯圓避免粘在一起，鍋中加1塊紅糖，一碗清水，蓋上蓋子，煮至水開後倒入小湯圓，這時候轉小火，一邊翻拌一邊煮，直到湯汁慢慢的收乾變的濃稠，就可以關火出鍋了；

這樣做的南瓜小湯圓黃燦燦的，看起來就特別的有食慾，有南瓜、有紅糖、特別適合貧血的人，還有女性朋友吃，即能補血補氣，還能美容養顏，一口咬下去，既有糯米的Q彈，又有南瓜的細膩，還有紅糖的香甜，實在是太好吃了。

*****2、香蕉*****

推薦食譜【香蕉發糕】

〖 食材清單〗3根香蕉、3個雞蛋、20克白糖、3克酵母、250克麵粉、枸杞一小把

2、碗中打入3個雞蛋，攪散後淋到香蕉上面；

3、拌勻後倒入料理機中，不用加水，直接打成糊後倒入碗中，加20克白糖、3克酵母，少量多次地添加麵粉，這樣比較好掌控分量，我一共是加了250克麵粉；攪拌成細膩的麵糊，麵糊太稀了吃起來口感會發黏，太乾了會比較粗糙，所以建議大家一邊攪拌一邊加麵粉，程度像這樣就可以了，蓋上保鮮膜醒發至2倍大；

4、枸杞一小把，洗淨後備用；

5、麵糊醒好後一定要攪拌排氣，排出裡面的大氣孔，避免蒸的時候塌陷；

6、準備你上鍋蒸的模具，我用的小紙杯，沒有的就用小碗，蒸出來也特別好看，注意倒麵糊的時候不要加滿了，7-8分滿就可以，用勺子把表面抹平整一下，勺子背部刷點油，抹的時候就不會粘；最後把枸杞擺上去，枸杞既可以起到點綴的作用，還有股甜甜的味道，生胚就做好了；

7、放入蒸鍋中醒發20分鐘，體積還會變大一點，蓋上蓋子冷水上鍋蒸，水開上汽開始記時

整個屋子裡都是香甜的氣息，蒸的也非常好，每一個都很完整，完全沒有塌陷的痕跡，非常的漂亮，比一般的發糕多了一份香蕉的香甜，吃起來口感更好；

所以，在日常生活中，香蕉不要只會直接吃了，可以把它做成香蕉發糕，做法也是比較簡單的，不用烤箱，就能做，而且，這種香蕉發糕小孩子拿來當零食也是相當不錯的。

推薦食譜【紅薯乾】

〖 食材清單〗紅薯

2、全部切好後放入蒸鍋裡開始第一蒸，這個紅薯乾我是用的三蒸三曬的方法，第一蒸一定要完全熟透，蒸到用筷子輕輕一戳就能戳透即可，也不要蒸的太爛了，不然就不成型了；

3、然後裝起來開始曬第一個太陽，天氣好的話1-2天就夠了，這時候的紅薯還不是特別的干，太大塊兒的我們這時候就可以改小一點；

4、然後放入蒸鍋中開始第二次蒸，一定要用大火，因為高溫蒸出來的紅薯乾會更加的香甜，蒸的時間不用太長，8分鐘左右就行了；

5、接著倒出來曬第二個太陽，繼續暴晒一天就夠了，如果碰到下雨天的話就只能放烤箱烘乾或者是果乾機風乾了，所有做之前一定要提前看好天氣；

6、第二次曬過以後的紅薯已經特別的干了，我們繼續放入蒸鍋中開始第三蒸，第三次蒸能讓紅薯乾更加鬆軟，而且能放得更久，這次蒸的時間是大火10分鐘；

7、然後倒出來放到太陽下再曬一天曬至八成乾，曬好的紅薯乾就可以直接吃了，這時候的紅薯香氣濃郁，色澤飽滿，三蒸三曬古法工藝做出來的紅薯乾口感軟糯不粘牙，吃起來是自然的香甜，一點都不會覺得膩，一蒸為熟、二蒸為甜、三蒸為軟，每一步都不能省略哦！

*****4、菠菜*****

推薦食譜【

〖 食材清單〗菠菜、雞蛋、麵粉、油、鹽

2、加入適量的清水，攪拌成無顆粒狀；

3、鍋中加入少許的油，倒入麵糊，全程使用小火；

4、煎至一面稍微定型後，借助筷子和鍋鏟捲成蛋捲，再煎一分鐘就可以出鍋了，將其切成塊，喜歡番茄醬的朋友還可以擠上番茄醬一併享用哦！

*****5、茄子*****

推薦食譜【燒茄子】

〖 食材清單〗3個茄子、1勺鹽、3個雞蛋、食用油

2、接著碗中打入3個雞蛋，加兩滴料酒去腥，攪散後備用；

3、再來1個西紅柿，先切片，再切丁，切好後也先裝起來；配菜我還準備了一個紅辣椒和2個青辣椒，洗淨後去籽切滾刀塊，切好後也先裝起來；最後再來切點蔥蒜，大蔥先從中間切開後再對半切開，最後切成蔥花就可以了；大蒜4瓣，直接切成蒜末；

4、接著我們來調一個醬汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺陳醋、1勺蠔油、1勺鹽、1勺糖、1勺澱粉、半碗清水，攪拌均勻後就可以了；

5、這時候我們把泡好的茄子倒出來瀝乾水分，然後再裝回碗裡，蛋液倒進來上手翻拌均勻，這個碗有點小，不好操作，我換了一個大一點的容器，主要是為了讓每一塊兒茄子上都均勻的裹上一層蛋液，裹好後再倒入一大勺玉米澱粉，接著繼續翻拌均勻；

6、接著我們就可以起鍋熱油了，油溫7成熱放入茄子炸，全程大火，這樣茄子才不會吸油，炸到定型後再用筷子去翻動一下茄子，炸至茄子看起來有點焦黃就撈出來控油，我一共是炸了兩鍋，撈出第一鍋的時候我是，沒有關火了，大火直接放入剩餘的茄子繼續炸就可以了，同樣的全部炸看看起來有點焦焦後撈出來控油，這樣炸鍋的茄子顏色看起來很漂亮；

7、接著鍋裡留底油，下蔥蒜爆香，接著把西紅柿倒進來翻炒，加一勺鹽更容易出汁，把西紅柿汁都炒出來後倒入調好的醬汁，

大火煮開後倒入炸好的茄子，還有青紅辣椒，然後蓋上蓋子，煮開後倒入茄子燜2分鐘，關火後翻拌均勻就可以出鍋了；

8、出鍋前再來點小蔥花，香噴噴的茄子就做好了，顏色真的太好看了，這樣做的茄子還會有一點湯汁，我們可以盛到砂鍋裡面，吃的時候用最小火邊加熱邊吃，又是一道熱乎乎的茄子煲，軟爛入味又下飯。

*****6、白菜*****

推薦食譜【豬肉白菜燉粉條】

〖 食材清單〗 粉絲1個、白菜1顆、1小塊兒五花肉、豆腐、蒜末、一勺豆瓣醬、一勺鹽、兩勺生抽

2、再來一顆白菜洗淨後切塊兒，1小塊兒五花肉肥瘦分開切

3、鍋熱後不用倒油，直接把肥肉加進來煸炒，炒出油後再把瘦肉加進來，稍微的炒一小會兒就行，顏色變白後加蒜末爆香，再來一勺豆瓣醬炒出紅油；

4、出香味後我們把白菜加進來一起炒，然後加一碗清水蓋上煮開，天冷了就愛吃熱乎乎的燉菜；

5、這邊的白菜也煮開了，加一勺鹽和兩勺生抽簡單地調個味兒，接著把粉條和豆腐都加進來，這個豆腐是我提前煎過的，煮出來更香更入味兒，蓋上蓋子小火燜10分鐘；

6、豆腐和粉條也煮好了，出鍋前再來點小蔥花，熱乎乎的豬肉白菜燉粉條就做好了，天冷了就愛這口，簡單好吃又熱乎；